Entre Sabores

Anexo Apô: alta gastronomia que encanta os olhos e a boca

O Club Apô, tradicional balada de Campinas, reinaugurou no final de 2024 trazendo uma novidade: o Anexo Apô, um restaurante de alta gastronomia que oferece uma experiência imperdível. Diferente de tudo o que existe na cidade, não há um cardápio para

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St.Patrick's Day: Praça Carlos Gomes recebe festa do padroeiro cervejeiro

O St. Patrick’s Day é uma festa da cultura da Irlanda que se expandiu para vários países do mundo a partir da imigração irlandesa e já faz alguns anos que os brasileiros tomaram pra si a celebração do padroeiro da

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La Braciera, autêntica pizza napoletana, chega a Campinas

Acaba de ser inaugurada em Campinas, a La Braciera, pizzaria no estilo napolitano, que acaba de entrar no Guia das Melhores Redes de Pizzarias do Mundo pelo 50 Top Pizza. A primeira unidade fora da capital paulista, possui atendimento presencial

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Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes

A partir de 20 de março até dia 20 de abril, Campinas recebe mais uma edição do festival Restaurant Week, que desta vez traz mais de 30 casas pra maratonar durante o evento. Serão três categorias de refeições (tradicional, plus

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Vista aérea do empreendimento 01_Divulgação

Em abril, Vila Destro traz novas atrações gastronômicas para Campinas

A cidade de Campinas ganhará no dia 8 de abril a Vila Destro, shopping com conceito inédito no país que reunirá tudo o que os consumidores precisam para o lar, desde produtos alimentares até material de construção e serviços. O

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IA invadiu os restaurantes, sabia?

Diferenciar o que nasceu de um cérebro humano de uma inteligência artificial (IA) está cada vez mais complexo nos mais diversos setores, incluindo na gastronomia. A IA pode ser usada na criação e atualização de cardápios, análise de pedidos dos

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Campos do Jordão, terra de experiências incríveis

Conhecida por seu clima de montanha, paisagens lindas que se somam à arquitetura inspirada nas construções europeias, Campos do Jordão, encrustada na Serra da Mantiqueira, é um destino para qualquer estação do ano e não apenas de inverno como muitos

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Folclore na alimentação está presente no cotidiano

Em 22 de agosto é comemorado o dia do Folclore Brasileiro. Em forma de lendas e costumes, o folclore está presente no cotidiano das pessoas sem que, em grande parte das vezes, sequer percebam. Os nossos hábitos alimentares e a forma

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O impacto das enchentes no vinho gaúcho

Por Lalá Ruiz* A cadeia produtiva do vinho foi fortemente afetada pelas chuvas que devastaram o Rio Grande do Sul nos últimos meses, estado que é o maior produtor da bebida no país – segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa

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Um fondue diferente para este inverno

Embora o termômetro não acuse a temperatura esperada para o momento, o apetite para as delícias típicas já foram despertadas. Impossível resistir a um fondue com a melhor mistura de queijos e acompanhamentos perfeitos ainda mais se for degustado em

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Festival evidencia pratos "Pra toda gente e pra todo gosto"

Até 16 de junho, está em curso a 5ª edição do Festival Brasil Sabor com a participação de 23 restaurantes da Região Metropolitana de Campinas. O evento, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas, traz o

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Artigo: veto à carne nas Olimpíadas: punição ou preservação?

*Por Letícia Moreira Os Jogos Olímpicos de Paris 2024 se aproximam e uma notícia recente tem gerado polêmica no mundo esportivo: a decisão do comitê organizador de reduzir drasticamente a oferta de carne nas refeições servidas durante o evento. Segundo o

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Esperienza Abbraccio: um jantar harmonizado pra não perder

Por Érika SoaresA arte de combinar bebida com comida para gerar um terceiro sabor na boca é encantadora. Nunca recuso um convite assim e agora compartilho neste espaço a minha mais recente experiência. A melhor parte é que você também

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Lanche no corte boca de anjo é oficialmente símbolo de Campinas

Se tem algo que é característico dos bares e botecos de Campinas é o lanche no corte boca de anjo, que tem esse nome porque é fatiado em vários pedaços que colaboram para que o sanduíche se torne um petisco

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Dia do cacau: brigadeiro com coco queimado

O Cacau tem um dia pra chamar de seu! Bem pertinho da Páscoa neste ano, o fruto é celebrado em 26 de março e pode ser utilizado na produção de sucos, vitaminas, bolos e diversas outras receitas. Atualmente, o Brasil produz

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Campinas tem cervejaria no TOP 3 das melhores do estado de SP

A premiação do Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado anualmente em Blumenau, colocou a Cervejaria Landel, de Campinas, no TOP 3 do estado de São Paulo. A divulgação ocorreu no dia 6 de março, com transmissão ao vivo pelo Youtube. Além

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Dois finais de semana para cervejeiros em Campinas

Os primeiros dois finais de semana de março em Campinas estão reservados para os amantes da cerveja artesanal. Começa oficialmente o tour 2024 do Champions Beer, que depois seguirá para outras cidades do estado. O evento ocorre de 1 a

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Royal Palm lança guia com curadoria Entre Sabores

Foi lançado recentemente, o novo livro ‘Royal Palm & Guia O Melhor de Campinas’ , que conta história do complexo de eventos Royal Palm e um guia gastronômico com curadoria Entre Sabores, que traz mais de 70 lugares a serem

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Ano novo chinês: cultura e gastronomia na Estação

A Estação Cultura será sede da cultura e gastronomia chinesas no primeiro final de semana e fevereiro, em celebração ao Ano Novo Chinês. O Festival da Primavera 2024 ocorre no sábado e domingo (3 e 4), das 11h às 19h,

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Chefs citam ingredientes que são tendência para 2024

Os efeitos da pandemia de Covid-19 são marcantes no setor de alimentos e bebidas, e tudo leva a crer que a busca por maior imunidade do organismo é tendência que irá perdurar por um longo período. De acordo com o estudo

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Chef irlandês vem a Campinas em Festival Churrascos do Mundo

O chef irlandês John Relihan fará um roteiro por cidades brasileiras na 2ª Edição do festival Churrascos do Mundo, que ocorre de 22 a 25 de novembro nas unidades da Fazenda Churrascada. Em Campinas, o evento será no dia 23.

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Para comer com os olhos e alimentar a alma

Longas, curtas e documentários, acompanhados por debates, aulões e degustações. Essa é a proposta do São Paulo Food Film Fest, que será realizado de 9 a 19 de novembro, com eventos em dois formatos: presenciais (na Cinemateca Brasileira, na capital

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Cultura japonesa em destaque no Expo D.Pedro

De 3 a 5 de novembro, o festival Expo D. Pedro Matsuri propõe uma imersão na cultura japonesa com shows musicais, apresentações, exposições e gastronomia com pratos diferentes daquele país pouco conhecidos no Brasil. A entrada é gratuita e pede-se

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Mudanças alimentares na geração prateada, uma realidade

Por Érika SoaresEspecial para Planta.VC Que o transcorrer da vida traz mudanças no corpo todo mundo sabe. Mas o que isso impacta na forma de se alimentar? A resposta para essa pergunta é individual, mas um estudo publicado, em 2022, na

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Bar em Bar: um festival de petiscos e drinks em Campinas

Até dia 12 de novembro, 22 bares da região de Campinas participam da 2ª edição do Festival Bar em Bar da Abrasel, cujo tema é “A alegria tá na mesa”. Cada um dos estabelecimentos participantes oferecem petiscos e drinks

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Alimentação saudável em foco no Sesc

A partir de 16 de outubro, dia mundial da alimentação saudável, o Sesc SP realiza a 7ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, apresenta mais de 120 atividades com foco na alimentação adequada e saudável nas unidades da capital,

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A influência das redes sociais no consumo de sorvetes

No dia do sorvete, 23 de setembro, Entre Sabores traz uma reflexão sobre redes sociais e sua influência na hora de consumi-lo (em suas mais diversas formas) pelas gerações. O texto foi publicado originalmente no Planta.VC. Assista, ao final, um

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Churrasco e cachaça de um jeito diferente

O chef Nilson Pinto, criador do Churrasco VIP, uniu duas paixões brasileiras - churrasco e cachaça - e criou uma nova receita. Batizada de Cupim Wagyu, com uma brincadeira e pela forma que o corte ficou após o preparo. "O

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Um mês pra explorar gastronomia de Campinas

De 15 de setembro a 15 de outubro, Campinas vai estar fervilhando gastronomia com dois eventos que ocorrem simultaneamente na cidade: a 18ª edição do Restaurant Week e 1ª edição do Campinas Burger Gourmet.O primeiro traz como tema os “Biomas

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oassuntoévinho_brasil_na_taça_2023_credito_canva

Brasil na Taça 2023 já tem data: 30 de setembro

Por Lalá Ruiz* Se você, como eu, é fã dos vinhos brasileiros, não pode perder a Mostra Brasil na Taça 2023, evento que será realizado em Campinas (SP), no dia 30 de setembro, com a proposta de reunir rótulos produzidos em

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Destaques Entresabores

As matérias e notas publicadas são redigidas pela jornalista Érika Soares. Formada em Comunicação Social – Jornalismo e pós-graduada em Gestão e Produção em Jornalismo e Comunicação em Redes Sociais, Érika se apaixonou pelo mundo da gastronomia incentivada pelo seu marido, que é chef de cozinha. Da mistura – comer e escrever – surgiu Entre Sabores.

Destaques Entresabores

Prato do Dia

St.Patrick’s Day: Praça Carlos Gomes recebe festa do padroeiro cervejeiro

La Braciera, autêntica pizza napoletana, chega a Campinas

Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes

Em abril, Vila Destro traz novas atrações gastronômicas para Campinas

Cozinha de Quintal

Figos flambados para encerrar a temporada

Uma entrada onde o astro é o tomate

Dicas para celebrar o dia do hambúrguer

Um jeito diferente de fazer “moqueca”

Experimentamos...

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | slide02 | Universo Gastronômico | Universo Gastronômico Destaque

Um passeio pra aprender sobre chocolate

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Anexo Apô: alta gastronomia que encanta os olhos e a boca

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | slide01 | Universo Gastronômico Destaque | Viagens e Passeios

Campos do Jordão, terra de experiências incríveis

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | slide01

Um fondue diferente para este inverno

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | slide01

Esperienza Abbraccio: um jantar harmonizado pra não perder

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | Sem categoria | slide02

Um Outback diferente no Parque das Bandeiras

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | slide01

Para comer saudável e gostoso, Casa Graviola

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | slide01

Garden: para fãs de churrasco e ambiente descontraído

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia | slide01

Virô Bistrô: um restaurante pra conhecer

Entre Sabores Visitou | Entre Sabores Visitou Destaques | Prato do Dia

Natal de Holambra pra se encantar e se inspirar

Universo Gastronômico

Um passeio pra aprender sobre chocolate

Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes

IA invadiu os restaurantes, sabia?

Campos do Jordão, terra de experiências incríveis

Especial dos Chefs

Já pensou usar macarrão na sobremesa?

Uma versão diferente de maçã do amor

Dia do cacau: brigadeiro com coco queimado

Kaftas veganas, por Jaqueline Baraúna

Cultura Gastronômica

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Lanche no corte boca de anjo é oficialmente símbolo de Campinas

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | slide01

Folclore na alimentação está presente no cotidiano

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Coxinhas: de onde vieram?

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | Prato do Dia | slide01

Chefs citam ingredientes que são tendência para 2024

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | slide01 | Universo Gastronômico | Universo Gastronômico Destaque

Para comer com os olhos e alimentar a alma

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | Prato do Dia | Sem categoria | slide01

Mudanças alimentares na geração prateada, uma realidade

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | slide01

Comida e religião: ramadã é tempo de jejum

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | Prato do Dia

Migliaccio, uma receita de carnaval na Itália

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | slide01

Brasilidade: a comida de Lampião e Maria Bonita

Cultura Gastronômica | Cultura Gastronômica Destaques | Prato do Dia | slide02

SIC: café em foco em Belo Horizonte