Virô Bistrô: um restaurante pra conhecer

Entre Sabores visitou restaurante com pegada francesa, que acaba de abrir as portas em Campinas, e faz sucesso no Baixo Augusta, em São Paulo

Quem passeia pelo Shopping Iguatemi Campinas e chega ao terceiro piso pela escada rolante que leva ao teatro se depara com uma novidade: o Virô Bistrô! Com decoração aconchegante e um toque vintage, o restaurante foi inspirado nos clássicos bistrôs franceses e pequenos cafés.

Entre Sabores foi conhecer e destaca, em primeiro lugar, o atendimento atencioso do começo ao fim da experiência. No cardápio, o cliente encontra sugestões interessantes para almoço, jantar ou até pra quem prefere fazer uma refeição ao estilo brunch.

Entre as várias opções, fomos de brie empanado com mel e torradas crocantes na entrada; frigideira de frutos do mar, que traz lula, polvo e camarões em uma cama de fettuccine, com tomatinhos e alho assado, de sabores muito equilibrados. Para fechar, carolinas recheadas de sorvete de creme com calda de chocolate, um clássico que não sai de moda.

Toda a experiência foi acompanhada por sodas italianas. A casa possui muitos sabores no cardápio e, claro, que as diferentonas chamaram mais atenção, como a de “pop corn”! Já imaginou uma bebida gelada com cheiro e gosto de pipoca caramelada? Pois é. Docinha, mas bem gostosa.

E por falar nisso, essa visita deixou um gostinho de quero mais, especialmente, para experimentar alguns drinks alcóolicos da casa (a carta é grandinha, viu?), como o Tangibre Smash, que combina Bourbon, tangerina, hortelã e limão. Importante dizer que os coquetéis autorais foram desenvolvidos em parceria com o mixologista Marcelo Serrano.

Mais sobre o Virô

A unidade de Campinas é a segunda com o nome, que é marca registrada de Lalo Zanini – também à frente do Luce e do Azay. A primeira fica em São Paulo desde fevereiro do ano passado no Baixo Augusta, oferecendo do almoço ao jantar, sem intervalo, um cardápio casual com preços convidativos que reúne receitas mundialmente conhecidas e criações próprias.
No início de maio de 2023, o Virô Bistrô chegou ao Shopping Iguatemi Campinas, onde é tocado pelo restaurateur em parceria com a empresária Danyela Ferigato.

Serviço

Virô Bistrô

Endereço: Shopping Iguatemi Campinas – Avenida Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Campinas
Telefone: ‎(19) 99165-7913
Funcionamento: Segunda à domingo, do 12h às 23h.
Cartões de crédito: Visa, Master e Amex
Cartões de débito: Visa, Master e Elo
Tíquetes: Sodexo, Alelo, VR e TR

Texto: Érika Soares
Fotos: Cacá Dominiquini