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Solidariedade com gosto de panetone

 Em parceria com a Associação das Mulheres de Paraisópolis (SP), o famoso mercado do Centro Gastronômico Eataly São Paulo acaba de lançar panetone especial, cujo o valor total será totalmente ...
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Pequenos produtores chilenos: unidos por um ideal

 MOVI - Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile surgiu em 2009 e atualmente reúne 39 produtores
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Visitamos a Vila Alemã da São Paulo Oktoberfest

 Tive o prazer de conferir a abertura da 4ª edição da São Paulo Oktoberfest na quinta-feira (25), evento que retorna após o hiato do ano passado durante um crítico período da pandemia em que ...
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Campinas recebe festival gastronômico Sabores da Terra

 A Lagoa do Taquaral, em Campinas, será palco no próximo final de semana - de 26 a 28 de novembro -, de mais uma edição do Festival Sabores da Terra, evento itinerante realizado pelo interior de ...
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Viticultura e enologia: evento reúne produtores e entusiastas

 4º Encontro Enoconexão será realizado entre os dias 22 e 25 de novembro com programação presencial e online
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Bamberg conquista ouro no European Beer Star 2021

 As cervejas brasileiras costumam fazer bonito nas competições internacionais, e este ano não foi diferente. A cervejaria Bamberg, de Votorantim (interior paulista), ganhou medalha de ouro no ...
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Pela consciência negra na gastronomia

 Gengibre, quiabo, pimenta malagueta, coco. Ingredientes nativos da África que chegaram ao Brasil na época triste da escravidão, junto com os negros e seus sabores e sabores. A participação ...
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Campinas ganha nova escola de gastronomia

 Ensinar gastronomia - nas suas mais variadas vertentes - para quem ama o assunto. Esse é o objetivo da Chef Gourmet, escola que inaugurou recentemente em Campinas, na Avenida Brasil, no bairro do ...
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Vale a pena comprar vinhos na Black Friday?

 Período de descontos é uma boa oportunidade para abastecer a adega para o Natal e o Ano-Novo e para experimentar rótulos mais caros
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Brett beers: as cervejas fermentadas com leveduras Brettanomyces

 Para que a cerveja chegue ao seu copo, de primeira, é preciso entender que o trabalho de microorganismos em sua fermentação é essencial. E quando falo em microorganismos, leia-se fungos unicel...
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