A Casa do Porco, restaurante de alta gastronomia caipira do chef Jefferson Rueda, ficou em 17º lugar na lista dos melhores do mundo – The World’s 50 Best Restaurants 2021. O anúncio foi feito nesta terça-feira, dia 5 de outubro, em cerimônia realizada na Antuérpia, Bélgica, com a presença do chef e sua esposa Janaína Rueda.
Foi o único estabelecimento gastronômico brasileiro este ano no ranking. Em 2019, A Casa do Porco figurou na lista, mas em 39º lugar, ou seja um salto de 22 posições.
Na última semana de setembro, foram anunciados os restaurantes que ficaram entre 51º e 100º lugares. Os brasileiros D.O.M., de Alex Atala, de São Paulo, e os cariocas Oteque, do chef paranaense Alberto Landgraf, e o Lasai, de Rafael Costa e Silva, aparecem no ranking nas 61ª, 67ª e 85ª posições, respectivamente.
Foto: Maria Vargas (divulgacao)
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