Arte que se come: evento peruano propõe experiência multissensorial

Gastronomia e artes visuais unidas com o propósito de oferecer uma experiência multissensorial imersiva pela cultura peruana. Essa é a ideia do jantar e vernissage, a ser realizado no dia 9 de abril, em Barão Geraldo, em Campinas, intitulado “Sabores e cores do Peru”, idealizado pela artista e chef Karen Villegas.

Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de uma tela comestível, elemento que sintetiza o conceito do encontro ao transformar a obra em parte da degustação. A iniciativa busca explorar os cinco sentidos: visão, olfato, tato, paladar e audição, incorporando também apresentação musical ao vivo.

Arte em todos os sentidos

Com um menu em cinco tempos, concebido a partir das telas produzidas pela artista, a proposta é estabelecer uma relação sensível entre cores, formas, texturas, ingredientes e técnicas.

Ao longo da noite, pratos, obras e vinhos serão apresentados em sequência, reforçando a correspondência entre expressão visual, memória afetiva e construção gastronômica. A atmosfera será envolvida ainda por violino ao vivo, cuja execução delicada e envolvente acompanhará os tempos do jantar, criando uma trilha sonora que dialoga com cada momento da experiência.

Cada etapa será harmonizada com vinhos selecionados pelo sommelier da casa, escolhidos não apenas pela afinidade técnica com os pratos, mas pela capacidade de ampliar nuances aromáticas, realçar camadas de sabor e criar contrastes.

Conhecer o que se come

O evento também prevê a degustação dos insumos que compõem cada receita antes de serem integrados aos pratos. Os ingredientes serão apresentados individualmente, com explicações sobre suas origens, características e relevância cultural.
Ao ideia é fazer com que o participante compreenda o processo criativo em sua totalidade.

Serviço
“Sabores e cores do Peru” – Jantar e vernissage
Local: Salsa com Aji (Barão Geraldo)
Data: 9 de abril
Horário: 19h
Reservas antecipadas: (19) 99565-9012 (WhatsApp)
Vagas limitadas (20 lugares)
Valor 1º lote: R$ 395,00 por pessoa