Cervejas artesanais que combinam bem com o verão

Por Érika Soares
Fotos: divulgação

Calor intenso e cerveja é uma combinação perfeita. Mas, para os conhecedores da bebida, não é qualquer uma que apetece o paladar. Elas têm que ser bem elaboradas e saborosas.

Para ajudar os apreciadores de cerveja a conhecerem produtos diferentes dos encontrados por aí, Entre Sabores conversou com o cervejeiro da Daoravida Homebrew e criador do clube de assinaturas de cervejas artesanais HopHunters, Wagner Falci.

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Ele sugere quatro rótulos de cervejarias brasileiras distintas para refrescar os dias quentes de verão com muito sabor. Confira:

DUM Jan Kubis

Feita pela Dum, uma cervejaria de Curitiba, a Jan Kubis é uma american pale lager de cor clara e refrescante com intenso aroma proveniente de um blend exclusivo de lúpulos cítricos e frutados.
O sabor segue o aroma com malte suficiente para equilibrar a lupulagem extrema. A graduação alcoolica é de 5,3%.
Saiba mais em: www.dumcervejaria.com.br

Morada Kolsch

Produzida pela Morada Companhia Etílica, de Curitiba, ela é leve e clara de alta fermentação. Possui aroma de cereais provenientes dos maltes claros e de trigo que se alinham às notas frutadas da fermentação típica da cerveja da escola germânica.
Seu final é seco na boca com leve amargor de lúpulos herbais, o que a torna uma cerveja refrescante e com muita personalidade. Graduação alcoolica de 5%.
Saiba mais em http://moradaciaetilica.com.br/

Sauber Ipa

Trata-se de uma India Pale Ale da cervejaria Sauber de Mogi Mirim, que possui corpo médio e presença marcante de malte de caramelo. O aroma dos lúpulos nobres oferece contraponto perfeito ao caramelo do malte. Na boca, possui um final seco que pede pelo próximo gole. Sua graduação é de 6.5%. Ela é uma das cervejas de fevereiro da HopHunters.
Veja mais em http://www.sauberbeer.com.br/

Cerveja Dortmund Old Ship Pale Ale
Novidade da cervejaria Dortmund de Serra Negra, a Old Ship é uma American Pale Ale de coloração âmbar, de espuma pouco persistente e consistente. Apresenta aroma de malte, frutado e cítrico. No sabor, notas de malte, caramelo e lúpulo americano Summit. A graduação alcoolica é 4,9%.
Informações adicionais em www.dortmund.com.br.