Concurso Comida di Buteco tem número recorde de participantes

A 12ª edição do Concurso Comida di Buteco em Campinas e Jaguariúna – que vai ocorrer de 8 de abril a 1 de maio – bateu o recorde de inscritos este ano. São 41 bares e butecos participando com petiscos variados no valor fixo de R$ 27. Como o tema é livre, de acordo a organização do concurso, um dos requisitos para ganhar o prêmio é a criatividade na criação da gostosura.

Entre os concorrentes estão estabelecimentos consagrados e novatos como o Bar Tom Zé, que apresenta em sua estreia a porção Pimenta dedo de moça recheada com costela bovina defumada e empanada no Doritos (foto).

A eleição do melhor boteco da cidade terá votos do público e do corpo de jurados, que conta com gastrônomos, jornalistas e butequeiros de carteirinha. O público e júri deverão avaliar o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e, claro, a temperatura das bebidas servidas.

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e o dos jurados os outros 50%.

Veja abaixo todos os concorrentes e seus petiscos!

• Bar da Árvore
  Croquetes de massa de mandioca recheados com costela e queijo mussarela.
• Bar da Figueira
  Porpetones recheados com queijo prato servidos com molho de tomate e queijo parmesão. Acompanha pãozinho.
• Bar de Vidro
  Lanche de baguete crocante ,recheado com linguiça caipira pura de pernil frita e coberta com queijo Minas curado ,rúcula e Molho de Azzapa. Acompanha vinagrete picante com gengibre.
• Bar do André
  lanche de pernil assado com queijo provolone, mussarela, manjericão, molho barbecue, rúcula e tomate no pão francês servido no formato boquinha de anjo. Acompanha maionese da casa, limão e mandioca frita.
• Bar do Baú
  Coxinha feita com massa de copa lombo, também recheada com copa lombo e queijo gorgonzola. Acompanha molho de pimenta suave.
• Bar do Bráz
  Bolinho de calabresa com ricota e queijo prato. acompanha geleia de Pimenta.
• Bar do Cação
  Croquetes crocantes de massa de batata e costela bovina.
• Bar do Carioca
  Aperitivo de Língua à Parmegiana ao molho quatro queijos. Acompanha fritas com especiarias.
• Bar do Fumagalli
  Lanche de cupim com queijo provolone, cebola roxa, alface americana, doritos e maionese da casa.
• Bar do Juninho
  Coxinhas com recheios variados de filé mignon com gorgonzola, linguiça com queijo provolone e costela com queijo muçarela.
• Bar do Léo (Jaguariúna)
  Costelinha suína servida com farofa de pinhão com queijo coalho, banana da terra e vinagrete de quiabo.
• Bar do Mingo
  Lanche boquinha de anjo recheado com miolo de alcatra, cebola temperada, queijo mussarela e bacon, acompanhado de molho de alho com azeitonas pretas.
• Bar do Saulo
  Bolinho de massa de batata recheado com carne de costela moída grelhada na chapa com muçarela e catupiry. Acompanha croquete de costela cremoso e molho de maracujá.
• Bar do Soares
  Bolinho a base de Carne de Vaca, Pernil, Mortadela e Queijo. Acompanha Molho verde preparado com Rúcula e maionese com especiarias.
• Bar Dona Flor
  Coxa de frango cremosa recheada com muçarela, parmesão e bacon. Acompanha molho especial.
• Bar Lumen Christ
  Bolinho de calabresa recheado com cebola caramelizada.
• Bar Preste Atenção
  Lanche formato boca de anjo recheado com filé mignon, requeijão , provolone, rúcula e tomate.
• Bar Santa Genebra
  Bolinhos de massa de abóbora recheados com pernil, provolone e couve. Acompanha Molho especial da casa.
• Bar Seo Cuba
  Moela ao molho de queijo gorgonzola e parmesão.
• Bar Tom Zé
  Pimenta dedo de moça recheada com costela bovina defumada e empanada no Doritos.
• Boteco do Pezão
  Lanche de linguiça toscana marinada no vinho tinto com molho barbecue.
• Boteco Nha Barbina
  Lanche no formato boquinha de anjo temperado e recheado com frango, catupiry, bacon e queijo muçarela.
• Botequim da Zepha
  Lanche de rosbife na baguete, com queijo provolone e vinagrete, cortado em formato boquinha de anjo, acompanhado de mostarda com mel e maionese Grill defumada da casa.
• Buteco do Fortão
  “Trenzinho” feito de quatro pedaços de torresmos servidos com geleia de goiabada, pedaços de batata doce envolto em bacon com melaço de açúcar mascavo, e duas brusquetas de pernil defumado.
• Cultura de Bar
  Risolinhos de moela moída servidos ao molho de tomate e ervas.
• Edu Bar de Minas
  Bolinhos de Arroz com dois recheios mineiros: queijo e linguiça caipira e acompanhados de molho especial de rúcula e molho de pimenta da casa.
• Eskina Bar
  Lasquinhas de mignon suíno regadas ao molho do chef, torradas com provolone salpicado, guarnecida com chips de mandioca e dadinhos crocantes de abacaxi. Acompanha shot de cachaça.
• Espaço In Bar
  Bolinhos de putchero recheados com bacon, linguiça calabresa, lombo, acém e parmesão da rainha (Serra da Canastra)
• Estação Barão
  Polpetone de linguiça toscana com parmesão e catupiry recheado com mortadela defumada acebolada.
• Estação Bonfim
  Lanche Boquinha de Anjo recheado com Costela Suína feita na Pressão, Cebolas Chapeadas , Provolone, Rúcula e Molho Barbecue. Acompanha Batatas Chips à Moda da Casa.
• Estação Campineira
  Servido dentro do abacaxi: costela desfiada e cubos de abacaxi flambado no conhaque, coberto com molho branco e gratinado com parmesão.
• Kom Sabor
  Bolinho de pimenta recheada com salame moído, servido com molho pesto.
• Loshibar
  Moela de frango cozida ao molho de tomate. Acompanha mini pãezinhos, pimenta dedo de moça curtida no azeite e uma dose de cachaça artesanal.
• Malagueta Bar
  Bolinho de costela desfiada e assada no bafo com mandioca, frito na farinha Panko. Acompanha creme de gorgonzola e maionese da casa.
• Ponto 1 Bar
  Coxinhas da Asa marinadas no iogurte, empanadas e fritas, cobertas com molho picante a base de páprica e ketchup. Acompanha molho gorgonzola.
• Quiosque da Horta
  Pão de queijo recheado com Costela bovina desfiada com picles de repolho roxo e rúcula.
• Rei do Joelho
  Croquete de massa de mandioca e bacon recheado de joelho de porco com queijo catupiry. Acompanha molho especial da casa.
• Seo Bar
  Panceta enrolada assada e defumada no bafo com madeira de carvalho e regada na cachaça. Acompanha o molho de pimenta agridoce caseiro.
• Seo Bartô Petiscaria
  Bolinho de linguiça calabresa artesanal com banana da terra recheado de catupiry empanado na farinha panko
• Seo Bernô Bar e Restaurante
  Linguiça artesanal recheada com pimenta biquinho, coberta com queijo muçarela e parmesão regado ao molho de tomate caseiro, acompanhado de baguete pão de alho caseiro.
• Stout Café Cultura e Bar
  Frango marinado no tucupi, refogadinho a moda mineira servido com ora-pro-nobis e angu de rico, feito com fubá de moinho de pedra e queijo parmesão da Serra da mantiqueira