Já pensou usar macarrão na sobremesa?

Ingredientes

• 1 embalagem de Penne Grano Duro 500g
• 200g de chocolate ao leite picado
• Para o Creme de Mascarpone:
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• 400g de queijo mascarpone
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara (chá) de licor de chocolate
• Para a calda de Frutas Vermelhas
• 200g de frutas vermelhas, frescas ou congeladas (morango, amora e framboesa)
• 50g de açúcar

Modo de Preparo

1. Comece preparando o creme de mascarpone. Numa tigela grande, junte todos os ingredientes, com a ajuda de um fouet mexa até envolver bem e obter um creme homogêneo e reserve.
2. Prepare a calda de frutas vermelhas. Leve ao fogo baixo as frutas vermelhas, o açúcar, mexendo sempre até engrossar e reserve.
3. Numa panela grande ferva 5 litros de água com açúcar e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
4. Escorra a massa e esfrie em água corrente. Coloque num refratário grande, acrescente o creme de mascarpone e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Espalhe por cima a calda de frutas vermelhas, salpique o chocolate ao leite e sirva a seguir.