Paulínia recebe Festival Sabores da Terra

O final de semana de 8 a 10 de abril em Paulínia vai ser especial. É quando ocorre o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra pela primeira vez na cidade no estacionamento lateral do Theatro Municipal. A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de livros para o projeto da Biblioteca Itinerante de Paulínia.

O evento, que percorre as cidades do interior de São Paulo com o
propósito de fomentar a cultura através da gastronomia e promover pequenos produtores locais e regionais, chega a sua 10ª edição.

Estão confirmadas as participações de chefs, cozinheiros e assadores executando pratos da culinária caipira em fogo de chão, disco de arado, parrilla e defumadores. Ao todo participam 15 operações de gastronomia, uma alameda doce (com doces artesanais, churros, espeto de morango
com chocolate, entre outros) e outra com artesãos e pequenos produtores (como Mió do Queijo, cachaça de rapadura e de banana, licores, geleias, doces artesanais, facas, tábuas de corte e móveis de madeira da A Madereira). Vai ter também programação musical com diferentes estilos e espaço kids.

Entre as opções gastronômicos estão porco paraguaia recheado com queijo, comida tropeira, comida caipira, comida mineira, joelho de porco, uma super ilha de costela fogo de chão, torresmo de rolo, hamburguer na parrilla, frango com quiabo, torresmo pururuca, frango crocante, massas artesanais, porção de frango a passarinho com batata, batata da roça, lanche de pernil, lanche de linguiça caipira, queima do alho, churrasco, pastel, delicias de milho, crepes e muito mais. Também terá opções para os vegetarianos.

“A gastronomia e sua diversidade é sem dúvida um patrimônio que precisa ser preservado e divulgado. Encontramos receitas e técnicas culinárias valiosas que estão se perdendo na memória de antigas cozinheiras que a nova geração merece conhecer. Paulínia é a primeira parada do circuito 2022 que já conta com agenda até dezembro. Ao todo serão 10 edições, e, estamos preparando uma agenda muito especial para celebrar essa retomada dos eventos presenciais sem tantas restrições”, revela Renata Tannuri Meneghetti, idealizadora do Sabores da Terra.

Serviço
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, em Paulínia
Dias 8, 9 e 10 de abril
Horários: sexta-feira, das 18h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 22h.
Local: Estacionamento lateral do Theatro Municipal de Paulínia – Paulínia/SP
Endereço: Av. Pref. José Lozano Araújo, 1551 – Parque Brasil 500, Paulínia.Informações: Elo Produções (@eloproducoes) – (19) 99733.1398

Fotos Marcelo Malorod