O roteiro de sensações gastronômicas de São Roque

Texto e fotos: Érika Soares

Os apreciadores da boa mesa estão sempre à procura de passeios que aliem gastronomia, bebidas de qualidade e belas paisagens. A união desses elementos é capaz de tornar qualquer dia especial. É o que se encontra no Roteiro do Vinho, da Gastronomia e Lazer de São Roque, cidade que fica aproximadamente 1h30 de Campinas.

A estrada em curvas apresenta surpresas em cada um de seus quilômetros. Belos lugares, degustações de vinhos, queijos e embutidos e, pra melhorar, possui um clima agradável até mesmo no verão.

O passeio pode ser feito em apenas um dia, mas se a intenção é visitar todas as vinícolas o ideal é reservar o final de semana inteiro, afinal elas são nove oficialmente na rota, sem contar os restaurantes, adegas e lojas de produtos típicos.

Entre Sabores fez o roteiro e garimpou delícias que merecem ser degustadas e adquiridas em lugares belíssimos, que por si só, já fazem valer a pena a viagem. A vinícola Goes, por exemplo, que é conhecida por seus vinhos de mesa baratinhos vendidos nos supermercados, sabe como receber bem seus visitantes e apresenta bebidas de ótima qualidade como o prosseco Donatella, produzido com 100% de uvas italianas e os vinhos Casa Venturini, que pertencem ao grupo e são feitos em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul.

Vinhos Casa Venturini, da vinícola Goes, são feitos em terras gaúchas

O lugar disponibiliza passeio agendado e monitorado para conhecer o processo de elaboração das bebidas.

Na vinícola Palmeiras além de degustar e comprar vinhos de qualidade, o visitante pode também adquirir chocolates, biscoitos e compotas, bem como aproveitar para degustar a comida italiana na Cantina Tia Lina.

Uma parada obrigatória neste caminho é a vinícola Canguera. Os vinhos Aldegheri são deliciosos e não tem como sair da adega sem pelo menos uma garrafa. Destaque para o branco Moscato Giallo e para o espumante moscatel seco.

No quilômetro quatro da Estrada do vinho encontra-se um dos locais mais aprazíveis de todo esse roteiro gastronômico. A Quinta di Olivardo já encanta por sua natureza, com seus animais e parque em frente a um lago que deixam as crianças de olhos brilhantes. Para os adultos a graça está não apenas nos vinhos artesanais, frios e queijos, mas em seus móveis antigos e nos maquinários de madeira de lei que produziam os vinhos em meados do século XX.

O espaço remete o visitante a uma viagem no tempo e no espaço. A atmosfera é portuguesa com certeza. Louças e adereços típicos dos nossos patrícios estão em exposição e no balcão o turista pode degustar calabresas, queijos e comprar uma iguaria diferenciada: lingüiça de bacalhau. Ainda ali, o restaurante português oferece pratos típicos cotidianamente e noites especiais de sardinhada e espetada portuguesa ao som de fado.

Linguiça de bacalhau é a iguaria ímpar da Quinta di Olivardo

Para aqueles que não querem percorrer todos os quilômetros do roteiro, uma boa dica é parar na Adega do Baco, que embora pertença à Quinta di Olivardo comercializa as garrafas de outras vinícolas e produtos de São Roque. Entre as conservas, embutidos, frios e queijos vendidos no espaço, um deve ser experimentado: o salame de javali, que possui um sabor suave e baixo teor de gordura.

O roteiro do vinho, da gastronomia e do lazer possui muito mais diversão. Para saber detalhadamente sobre cada trecho do caminho acesse www.roteirodovinho.com.br.