Vinhos sicilianos surpreendentes

Por Érika Soares
Foto: Excelência Vinhos

Os vinhos sicilianos surpreendem os paladares com seus sabores inusitados e intrigantes. Muitos deles são produzidos a partir de castas nativas dessa região italiana como as Nerello Capuccio e Nerello Mascalese, que apresentam um terroir marcante das cercanias do vulcão Etna, e a Nero D’Avola, que resulta em bebidas de cor intensa, encorpadas e minerais. Nos brancos, destacam-se as uvas Inzólia – frescos com toques picantes – e as Grillo e Catarratto, que juntas produzem deliciosos vinhos frutados que acompanham bem doces.

Entre Sabores experimentou, e aprovou, sete vinhos sicilianos, todos da conceituada vinícola Carlo Pellegrino. São eles: Cent’Are Bianco 2009 (Chardonnay /Inzólia), Cent´Are Rosso 2008 (Nero D’Avola), Ulysse Etna Rosso DOC 2008 (Nerello Cappucio / Nerello Mascalese), Gorgo Tondo IGT 2008 (Nero D’Avola / Cabernet Sauvignon), Tripudium Rosso IGT 2007 (Nero D’Avola / Cabernet Sauvignon / Syrah), Marsala Superiore Secco (Grillo/Catarratto) e Passito Di Panteleria DOC 2009 (Moscatel).

Destaque para o Cent’Are Bianco que mostrou-se um vinho elegante, macio e de acidez equilibrada, e Passito Di Panteleria, que possui uma incrível cor âmbar e aromas de mel e frutas secas. De sabor doce, que se sobressai à acidez, ele harmoniza perfeitamente com sobremesas.