Vodca e leite de um jeito inusitado

Por Érika Soares

Já imaginou uma vodca feita a partir de leite? Pois ela existe! A inglesa Black Cow é a primeira a ser feita inteiramente com o puro leite de vacas de um rebanho formado por 250 animais que alimentam-se exclusivamente de pasto.

É o que afirma a página da marca na internet, que pertence ao produtor britânico Jason Barber. Uma das características destacadas da bebida é sua cremosidade única.

O site também comenta o método de produção da Black Cow, que ocorre a partir da fermentação do soro lácteo em uma cerveja usando uma levedura especial que converte o açúcar do leite em álcool. “Essa cerveja de leite é destilada e tratada por um processo de mistura “secreto”. A vodca é, então, triplamente filtrada e terminada, antes de ser engarrafada manualmente”, explica.

Para conferir ainda mais crédito à bebida e curiosidade nos consumidores, a página termina informando que a Black Cow é feita com o mesmo leite que produziu o queijo vencedor do “World Cheese Awards Cheddar” de 2012.

Ficou com vontade? Então veja mais informações em www.blackcow.co.uk.