Campinas ganha Empório Viver, uma loja ecogastronômica

Texto e fotos Érika Soares

Imagine ir a um espaço onde você encontra apenas produtos orgânicos – de geleias a vinhos -, de origem confiável, que sigam o preceito de alimento bom, limpo e com justiça social? Pois esse lugar existe e está bem perto, no Cambuí. É a loja Empório Viver, que chegou a Campinas recentemente, e pretende muito mais do que comercializar alimentos.

A busca é também por conscientizar as pessoas sobre a importância de usar a alimentação como promotora de saúde,  lembrando-os que os alimentos devem ser produzidos em consonância com o meio ambiente.  e que  é melhor quando percorrem um caminho mais curto entre as duas pontas do ciclo – produtor e consumidor.

Essa é a visão da proprietária do espaço, Zezé Ferri Viesi, que é líder do convivium Slow Food Campinas, e que envolve outras pessoas da família, como sua filha, a nutricionista funcional Carolina Ferri Viesi.

“Queremos envolver as pessoas em um novo estilo de vida, cheio de experiências que irão mexer com a vida do cliente de maneira especial”, explica Zezé. O projeto contempla o conceito de ecogastronomia, que inclui a proposta da necessidade de defesa da biodiversidade, oferecendo produtos de qualidade e informando bem os consumidores que são os disseminadores da prática.

Para cumprir esse objetivo, a loja garimpa constantemente produtos de qualidade para oferecer a maior gama possível de ingredientes a seus clientes, que sigam os preceitos da ecogastronomia.

Empório Café

Por uma vida + saudável é o slogan do movimento proposto pela loja Empório Viver, que pretende oferecer uma experiência completa a partir da alimentação mais consciente. Por isso, também foi criado o Empório Café, um canto aconchegante, com quitutes saudáveis e saborosos, que podem ser degustados acompanhados pela leitura de um livro, por exemplo.

“Temos todo o cuidado de variar o cardápio semanalmente, além disso, em cada estação do ano trabalhamos com diferentes produtos e pratos, pois assim conseguimos utilizar frutas e verduras alinhados com o relógio biológico da natureza”, conta a nutricionista Carolina.

Para finalizar, Empório Viver ainda pretende realizar uma Feira Orgânica a partir de agosto, que comercializará alimentos orgânicos produzidos em sítios localizado na região. “Teremos verduras, legumes, queijos, ovos, quitutes e muito mais, além disso, incentivamos os clientes a estabelecer um contato direto com os produtores e a utilizar a nossa sacola retornável que todos ganham na primeira compra”, finaliza Carolina.

Serviço
Empório Viver
Rua Doutor Sampaio Peixoto, 172 – Cambuí.
Telefone: (19) 3368-8002
Funcionamento: segunda a sexta – 8h às 19h. Aos sábados: das 8h às 13h.