Vinhos para harmonizar com o almoço de Páscoa
Por Lalá Ruiz*
Com a proximidade da Páscoa – em 2025 a tradicional data cristã será celebrada neste domingo, 20 de abril –, muita gente tem dúvidas sobre qual vinho servir para acompanhar os pratos do almoço especial junto à família e/ou amigos. Pensando nisso, as sommelières Thamirys Schneider, do clube de assinaturas Wine, e Sthephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, prepararam algumas sugestões, incluindo dicas que harmonizam com comida vegetariana e com o imprescindível ...
Brasil tem nova indicação geográfica: Sul de Minas
Por Lalá Ruiz*
Uma boa notícia para o vinho brasileiro: a produção nacional tem uma nova indicação geográfica, a IG Sul de Minas. O reconhecimento, na categoria Indicação de Procedência (IP), valida a região como produtora de vinhos de inverno e foi publicado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) na Revista da Propriedade Industrial (RPI) do último dia 11 de fevereiro.
A IG Sul de Minas compreende os vinhos produzidos em um território descontínuo de ...
Quatro espumantes para brindar no fim de ano
Por Lalá Ruiz*
Os espumantes são onipresentes nas festas de final de ano, uma vez que são um símbolo de celebração. E um fato a ser comemorado é a variedade cada vez maior de bons rótulos no mercado, tanto nacionais quanto importados. Pensando nisso, a coluna O Assunto é Vinho selecionou quatro espumantes com ótimo custo-benefício, sendo dois brasileiros, um espanhol e um português. Confira e... saúde!
1. Marqués de Cáceres Cava Brut (Espanha)
A cava é o espumante ...
Pauta ESG: realidade entre produtores de vinho
Na busca por excelência, produtores de diferentes países têm dedicado tecnologia e gestão com foco, justamente, no conjunto de critérios que avalia a atuação das empresas a partir de três áreas consideradas chaves: ambiental, social e governança
