Arte que se come: evento peruano propõe experiência multissensorial
Gastronomia e artes visuais unidas com o propósito de oferecer uma experiência multissensorial imersiva pela cultura peruana. Essa é a ideia do jantar e vernissage, a ser realizado no dia 9 de abril, em Barão Geraldo, em Campinas, intitulado “Sabores e cores do Peru”, idealizado pela artista e chef Karen Villegas.Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de uma tela comestível, elemento que sintetiza o conceito do encontro ao transformar a obra em parte da degust...
Cervejaria da RMC chega a 100 medalhas em concursos
Fundada em 1993, em Amparo, interior de São Paulo, na região metropolitana de Campinas, a Ashby vem fazendo história e conquistando o paladar dos brasileiros e mundo afora. Ao longo do tempo, conseguiu arrematar uma centena de medalhas em concursos importantes no país e no exterior. Só em 2025, foram 37 medalhas em diferentes competições, como o European Beer Challenge, que é considerada a competição de cerveja mais importante da Europa. Neste, especificamente, a Ashby foi contempl...
Essa verdura é tendência nos pratos
De coadjuvante a protagonista, o repolho vem despontando na "hype das buscas nas mídias sociais. Pelo menos é o que diz uma recente análise das tendências globais publicada no Pinterest Predicts 2026.
Segundo a análise, essa verdura está entre os ingredientes com maior crescimento em buscas por receitas em plataformas sociais, com páginas e pesquisas sobre preparos aumentando mais de 110% nos últimos meses e consolidando o chamado "repolho hype" nas conversas culinárias deste ...
Café em copo descartável libera milhões de microplásticos, diz ciência
O hábito aparentemente inofensivo de tomar um café ou chá quente em um copo descartável pode ser responsável por introduzir trilhões de partículas plásticas no seu organismo. É o que detectou uma pesquisa de impacto publicada pela Indian Institute of Technology (IIT) Kharagpur, e divulgada na revista científica Journal of Hazardous Materials.
Os pesquisadores descobriram que embora muitos desses copos pareçam ser feitos apenas de papel, a realidade técnica é um pouco mais ...
Café de Campinas é premiado em concurso de qualidade
É de Campinas o café que conquistou o 1º lugar na categoria Arábica Fermentado do 24º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo, evento que reconhece os cafés de maior excelência da safra paulista. A revelação foi feita no Instituto Agronômico de Campinas na última terça-feira, dia 18, e reuniu produtores de diversas regiões do estado. Com nota 89,40, o café vencedor tem como responsável Diego dos Santos, da Fazenda Três Pedras. “Essa conquista é mérito de todos ...
Uma celebração aos produtores locais em Joaquim Egídio
Primeira edição da Feira Raízes será realizada neste domingo, no CEA Vila Educa, com produtos artesanais, música e vivências agroecológicas
Café agroecológico, chocolate bean to bar, cogumelos frescos, pães e focaccias artesanais, verduras da agrofloresta, queijo de cabra e queijo de búfala. Tudo isso e mais poderá ser encontrado na primeira edição da Feira Raízes – Alimentos que Contam Histórias. O evento será realizado neste domingo, 9 de novembro, das 10h às 14h, no ...
IAC de portas abertas: passeio e conhecimento
Descubra o trabalho do IAC nos dias 17 e 18 de outubro; Interaja com pesquisadores e veja de perto a pesquisa que transforma a agricultura
A oportunidade de conhecer e reconhecer toda a importância do Instituto Agronômico (IAC), o mais antigo da América Latina, está logo ali. Nos dias 17 e 18 de outubro, das 9h às 17h, o instituto abre as portas de sua sede, em Campinas, para receber os visitantes com uma mostra de pesquisas desenvolvidas. Também será possível apreciar a arquitetura ...
