St.Patrick’s Day: Praça Carlos Gomes recebe festa do padroeiro cervejeiro
O St. Patrick’s Day é uma festa da cultura da Irlanda que se expandiu para vários países do mundo a partir da imigração irlandesa e já faz alguns anos que os brasileiros tomaram pra si a celebração do padroeiro da cerveja, que é 17 de março. Mas com a data caindo em uma segunda em 2025, a festa ficou pro próximo final de semana e vai ser na Praça Carlos Gomes, como já virou tradição.
O evento será promovido pelo Polo Cervejeiro nos dias 22 e 23 de março, com entrada ...
La Braciera, autêntica pizza napoletana, chega a Campinas
Acaba de ser inaugurada em Campinas, a La Braciera, pizzaria no estilo napolitano, que acaba de entrar no Guia das Melhores Redes de Pizzarias do Mundo pelo 50 Top Pizza. A primeira unidade fora da capital paulista, possui atendimento presencial e delivery.
No cardápio, os clientes encontram a autenticidade da pizza napoletana, assadas em forno a lenha, com massa de fermentação natural aliada a sabores autorais de dar água na boca, caso da zozzona, criada pela premiação que ...
Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes
A partir de 20 de março até dia 20 de abril, Campinas recebe mais uma edição do festival Restaurant Week, que desta vez traz mais de 30 casas pra maratonar durante o evento. Serão três categorias de refeições (tradicional, plus e premium), com preço fixos (de R$54,90 a R$109,00 no almoço e/ou no jantar) nos menus completos (entrada, prato principal e sobremesa). Os restaurantes Arlindo’s, Bistrô Chez Amis, Hocca Shopping Iguatemi, Queijos e Amigos e Seo Lucca são os estreantes da ...
Em abril, Vila Destro traz novas atrações gastronômicas para Campinas
A cidade de Campinas ganhará no dia 8 de abril a Vila Destro, shopping com conceito inédito no país que reunirá tudo o que os consumidores precisam para o lar, desde produtos alimentares até material de construção e serviços. O novo centro de compras, localizado às margens da Rodovia Anhanguera, contará com mais de 90 lojas e gerará cerca de 800 empregos diretos. A inauguração será em duas etapas. Nesta primeira, um mall com operações de alimentação, de serviços e lojas ...
IA invadiu os restaurantes, sabia?
Diferenciar o que nasceu de um cérebro humano de uma inteligência artificial (IA) está cada vez mais complexo nos mais diversos setores, incluindo na gastronomia. A IA pode ser usada na criação e atualização de cardápios, análise de pedidos dos estabelecimentos, na definição de preços dos itens, por exemplo. Há até a possibilidade de implantar um atendimento de sommelier virtual, que recomenda vinhos com base no prato escolhido pelo cliente.
Mas será que é possível a IA ...
Brasil tem nova indicação geográfica: Sul de Minas
Por Lalá Ruiz*
Uma boa notícia para o vinho brasileiro: a produção nacional tem uma nova indicação geográfica, a IG Sul de Minas. O reconhecimento, na categoria Indicação de Procedência (IP), valida a região como produtora de vinhos de inverno e foi publicado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) na Revista da Propriedade Industrial (RPI) do último dia 11 de fevereiro.
A IG Sul de Minas compreende os vinhos produzidos em um território descontínuo de ...
Quatro espumantes para brindar no fim de ano
Por Lalá Ruiz*
Os espumantes são onipresentes nas festas de final de ano, uma vez que são um símbolo de celebração. E um fato a ser comemorado é a variedade cada vez maior de bons rótulos no mercado, tanto nacionais quanto importados. Pensando nisso, a coluna O Assunto é Vinho selecionou quatro espumantes com ótimo custo-benefício, sendo dois brasileiros, um espanhol e um português. Confira e... saúde!
1. Marqués de Cáceres Cava Brut (Espanha)
A cava é o espumante ...
Degustart para degustar comida e arte neste final de semana
A diversidade dos sabores de 15 bares e restaurantes de Campinas poderá ser experimentada na 5ª edição do DegustArt, de 29 de novembro a 1º de dezembro, no estacionamento do Parque Dom Pedro Shopping. Evento organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas traz ainda na mistura muita música e arte (Veja programação ao final). A entrada é gratuita, mas serão aceitas doações de 1kg de alimento não perecível, a ser destinado para o ...
Pauta ESG: realidade entre produtores de vinho
Na busca por excelência, produtores de diferentes países têm dedicado tecnologia e gestão com foco, justamente, no conjunto de critérios que avalia a atuação das empresas a partir de três áreas consideradas chaves: ambiental, social e governança
Bar em bar: 4 cidades da RMC participam de festival
De 31 de outubro a 30 de novembro, bares das cidades de Campinas, Valinhos, Socorro e Mogi Guaçu participam da 3ª edição do Festival Bar em Bar, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas. Os petiscos custarão de R$ 35,90 a R$ 65,00, e os drinks de R$ 25,90 a R$ 45,90.
Serão 15 estabelecimentos oferecendo petiscos e drinks diversificados inspirados no tema A alegria tá na mesa. O festival ocorre ao mesmo tempo em 14 estados brasileir...
