Anexo Apô: alta gastronomia que encanta os olhos e a boca
O Club Apô, tradicional balada de Campinas, reinaugurou no final de 2024 trazendo uma novidade: o Anexo Apô, um restaurante de alta gastronomia que oferece uma experiência imperdível.
Diferente de tudo o que existe na cidade, não há um cardápio para o cliente escolher. A ideia é atrair pessoas que amam experimentar novas combinações de sabores por meio de menu degustação fechado, em vários passos, com pratos que chegam impressionando no visual e se garantem no sabor. A ...
St.Patrick’s Day: Praça Carlos Gomes recebe festa do padroeiro cervejeiro
O St. Patrick’s Day é uma festa da cultura da Irlanda que se expandiu para vários países do mundo a partir da imigração irlandesa e já faz alguns anos que os brasileiros tomaram pra si a celebração do padroeiro da cerveja, que é 17 de março. Mas com a data caindo em uma segunda em 2025, a festa ficou pro próximo final de semana e vai ser na Praça Carlos Gomes, como já virou tradição.
O evento será promovido pelo Polo Cervejeiro nos dias 22 e 23 de março, com entrada ...
La Braciera, autêntica pizza napoletana, chega a Campinas
Acaba de ser inaugurada em Campinas, a La Braciera, pizzaria no estilo napolitano, que acaba de entrar no Guia das Melhores Redes de Pizzarias do Mundo pelo 50 Top Pizza. A primeira unidade fora da capital paulista, possui atendimento presencial e delivery.
No cardápio, os clientes encontram a autenticidade da pizza napoletana, assadas em forno a lenha, com massa de fermentação natural aliada a sabores autorais de dar água na boca, caso da zozzona, criada pela premiação que ...
Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes
A partir de 20 de março até dia 20 de abril, Campinas recebe mais uma edição do festival Restaurant Week, que desta vez traz mais de 30 casas pra maratonar durante o evento. Serão três categorias de refeições (tradicional, plus e premium), com preço fixos (de R$54,90 a R$109,00 no almoço e/ou no jantar) nos menus completos (entrada, prato principal e sobremesa). Os restaurantes Arlindo’s, Bistrô Chez Amis, Hocca Shopping Iguatemi, Queijos e Amigos e Seo Lucca são os estreantes da ...
Em abril, Vila Destro traz novas atrações gastronômicas para Campinas
A cidade de Campinas ganhará no dia 8 de abril a Vila Destro, shopping com conceito inédito no país que reunirá tudo o que os consumidores precisam para o lar, desde produtos alimentares até material de construção e serviços. O novo centro de compras, localizado às margens da Rodovia Anhanguera, contará com mais de 90 lojas e gerará cerca de 800 empregos diretos. A inauguração será em duas etapas. Nesta primeira, um mall com operações de alimentação, de serviços e lojas ...
IA invadiu os restaurantes, sabia?
Diferenciar o que nasceu de um cérebro humano de uma inteligência artificial (IA) está cada vez mais complexo nos mais diversos setores, incluindo na gastronomia. A IA pode ser usada na criação e atualização de cardápios, análise de pedidos dos estabelecimentos, na definição de preços dos itens, por exemplo. Há até a possibilidade de implantar um atendimento de sommelier virtual, que recomenda vinhos com base no prato escolhido pelo cliente.
Mas será que é possível a IA ...
Campos do Jordão, terra de experiências incríveis
Conhecida por seu clima de montanha, paisagens lindas que se somam à arquitetura inspirada nas construções europeias, Campos do Jordão, encrustada na Serra da Mantiqueira, é um destino para qualquer estação do ano e não apenas de inverno como muitos podem pensar.
Em tempos de calor extremo, inclusive, visitar uma cidade de temperatura mais amena é literalmente um refresco, que contribui para que a viagem seja ainda melhor aproveitada. Foi exatamente assim a experiência Entre ...
Lanche no corte boca de anjo é oficialmente símbolo de Campinas
Se tem algo que é característico dos bares e botecos de Campinas é o lanche no corte boca de anjo, que tem esse nome porque é fatiado em vários pedaços que colaboram para que o sanduíche se torne um petisco compartilhável, sem se importar com o recheio. Quem é da cidade adora, quem vem de fora se encanta (ou acha estranho), mas o importante é que este corte é genuinamente campineiro. Nada mais correto então torná-lo um símbolo da cultura gastronômica local. Foi o que ocorreu ...
Folclore na alimentação está presente no cotidiano
Em 22 de agosto é comemorado o dia do Folclore Brasileiro. Em forma de lendas e costumes, o folclore está presente no cotidiano das pessoas sem que, em grande parte das vezes, sequer percebam.
Os nossos hábitos alimentares e a forma de nos portar à mesa, por exemplo, demonstram muito das tradições e cultura popular, transmitidas oralmente de geração em geração.
Assim como danças, festas e costumes folclóricos, as comidas também sofrem alterações de região para região do ...
O impacto das enchentes no vinho gaúcho
A cadeia produtiva do vinho foi fortemente afetada pelas chuvas que devastaram o Rio Grande do Sul nos últimos meses, estado que é o maior produtor da bebida no país.
