Comida saudável e afetiva em alta na gastronomia

Saúde em primeiro lugar, mas com sabor. Esse é um viés de relevância nos tempos atuais na gastronomia.

Se por um lado a pandemia de covid-19 fez aflorar a busca de alimentos que aumentam a imunidade e uso de ingredientes naturais, pelo outro, reacendeu o desejo de ter à mesa comidas afetivas, que lembrem alguém ou algum lugar.

Esse é o assunto do vídeo produzido por Entre Sabores para a Planta, startup de inovação no setor de alimentação, que conta com o depoimentos de dois restaurantes de Campinas.

Assista agora e descubra quem são!