Para comer saudável e gostoso, Casa Graviola

Entre Sabores visitou o restaurante que serve pratos democráticos e saudáveis em belas apresentações
Que tal um salmão em crosta de castanha baru para encantar seu paladar? Esse é um dos pratos do menu da Casa Graviola, marca nascida no Rio de Janeiro, que tem unidade em Campinas inaugurada há poucos meses.

Mas antes de falar de pratos, vale a pena frisar que o ambiente é iluminado, com um quê praiano, mas ao mesmo tempo sofisticado. Decoração primorosa e ambientes que agradam os mais variados gostos – de varanda a cantinhos mais reservados. Há também áreas reservadas para receber grupos para comemorações e reuniões de trabalho.

Com o slogan, comida que abraça, o restaurante oferece dois tipos de menu durante todo o dia, com opções veganas, sem lactose, com ingredientes típicos brasileiros. O almoço executivo é uma ótima pedida porque tem preço justo e opções bem servidas!

Cito aqui itens que ganharam meu coração (pelo menos até agora). Começo com o chips de mandioca com creme de queijo, que também tem a versão vegana ($19). Aliás eu provei esta última e fiquei encantada com o sabor e textura tanto da mandioca quanto do creme, peça sem medo que é uma delícia!

Se você é fã de peixe precisa experimentar o salmão levemente selado com crosta de castanha do cerrado e risoto de tomate seco com rúcula ($89). Destaque aqui pro salmão mesmo que tem uma textura incrível. O prato é bem servido, então não exagere na entradinha.

Pra fechar a dica é experimentar a banoffe descontruída, sem exageros foi uma melhores sobremesas provadas nos últimos tempos. Além de linda e saborosa é ainda democrática por dois motivos: pode ser compartilhada e consumida por quem tem intolerância a glúten, lactose e por veganos. Combina muito bem com café, mas não se esqueça de pedir uma água pra acompanhar.

Uma detalhe interessante: todos os drinks do menu são sem açúcar e sem álcool, o que traz mais opções para quem não consome esses ingredientes. Mas há opção de inserir a dose de sua bebida alcóolica preferida no drink escolhido.

Os cardápios são de encher os olhos com muitas opções interessantes, um deles é específico para quem quer fazer uma refeição mais despojada, como um brunch, por exemplo. Este é, certamente, um bom motivo pra Entre Sabores voltar à casa. Recomendo a visita!

Serviço

Casa Graviola – Campinas
Endereço: Rua General Osório, 2.118 – Cambuí
Telefone: (19) 3254-2913
Horários de funcionamento: Todos os dias, das 11h30 às 22h
Ticket Médio dos pratos – R$68
Acessibilidade
www.casagraviola.com.br

Texto e fotos: Érika Soares