Campinas ganha bar dedicado a alta coquetelaria

Blueberry Sour Fevereiro começou bem em Campinas com a inauguração de um espaço dedicado aos drinks sem frescura e petiscos pra acompanhar em uma rua calma do Cambuí. O Memória Bar apresenta uma proposta de menu de alta coquetelaria com preço justo, assinada por um dos bartenders mais renomados por aqui: Ed Carneiro.Mais do que o nome por trás de drinks, como o Watson - que mistura Jameson Irish Whiskey, Infusão DeMaracujá, Chá Preto Com Limão, Mix De Frutas Cítricas - ou ...

Jacutinga: capital das malhas também produz vinho

Conhecida como a capital nacional das malhas, a mineira Jacutinga desperta para uma outra vocação: a produção de vinhos finos.

Você conhece os vinhos da região de Lisboa?

Quando se fala em vinho português, é automático pensar no Douro, no Alentejo e no Dão. Porém, a região de Lisboa também produz bons rótulos,

Vinho brasileiro: produção 30% menor em 2023

Em 2023, a produção de vinho no país deverá ser de 2,3 milhões de hectolitros (Mhl), número 30% menor em relação a 2022.

Um Outback diferente no Parque das Bandeiras

Se tem um restaurante que faz brilhar os olhos dos campineiros é o Outback Steakhouse. Já faz 23 anos que a rede chegou por aqui e a identificação com os habitantes é tanta que fez com que a marca crescesse na cidade: atualmente Campinas é a única do interior de São Paulo a ter cinco unidades. A última a ser inaugurada, em maio deste ano, foi a do Parque das Bandeiras Shopping, que traz um visual diferente das demais. Amplo e muito bem iluminado, por conta das portas de vidros com ...

Enoconexão coloca mudanças climáticas na pauta

Sexta edição do encontro técnico acontece nos dias 8 e 9 de novembro, em Louveira (SP), e vai discutir efeitos do El Niño na produção da uva.

Diego Arrebola e os vinhos da região do Alentejo

Sob o comando de Diego Arrebola, eleito por três vezes o melhor sommelier do Brasil, a importadora de vinhos Zahil promove duas masterclasses sobre a região portuguesa do Alentejo.

Éclair da Quinta do Paço: um doce com história

Portugal é um país conhecido por sua rica história, cultura e culinária. O éclair, delícia que provei e nunca mais deixei de comer, é uma das preciosidades do país, especialmente o que é servido na Leitaria da Quinta do Paço, um dos doces mais populares. Ele é feito com massa choux, recheado com chantilly e coberto com chocolate. Mas, o que o torna tão especial é a qualidade dos ingredientes. A massa é feita com leite fresco da região, o chantilly com creme de leite ...

Grande Hotel Paris: 136 anos de história no Porto

O Grande Hotel de Paris é o hotel mais antigo do Porto, em Portugal. Inaugurado em 1887, o edifício está localizado bem no coração da cidade. O prédio original foi construído em 1855 para ser a sede da Sociedade Filarmónica Portuense. Mas em 1877, foi adquirido por Gabriel Dupuy, um empresário francês, que o transformou em hotel, dai o nome. Rapidamente, ele se tornou um dos mais luxuosos hotéis da cidade na época. Oferecia quartos espaçosos e confortáveis, bem como uma ...

Afinal, vinho sem álcool é suco de uva?

O mercado de bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico cresce a cada ano e suscita a velha dúvida: vinho zero álcool é suco de uva?