Campinas: dois eventos para amantes do vinho
Se você mora em Campinas (SP), anote na agenda para não ficar de fora. Dois tradicionais eventos ligados ao mundo do vinho já têm data para acontecer. E, o mais importante, estão com os ingressos à venda.
Uma entrada onde o astro é o tomate
Tomate é um fruto versátil, que transita muito bem em diversos pratos, cru, assado, transformado em molho e até em geleia, que fica uma delícia por sinal. Pra celebrar este ingrediente que faz parte do nosso dia a dia, trago uma ideia de como apresentá-lo de forma bem saborosa na refeição - vale como entrada ou, quem sabe, um lanche low carb de fim de tarde.Nesta apresentação da foto que ilustra este post, usei um tomate cortado ao meio que foi temperado com sal, pimenta moída, ...
Entre Sabores completa 10 anos
Há 10 anos, em janeiro de 2013 nascia o site Entre Sabores, um espaço para falar de cultura gastronômica, especialmente, mas também passar notícias relevantes do setor, trazer experiências de produtos, passeios, algumas receitas de chefs e marcas.
Em 2021, o endereço do site, que era Campinas Entre Sabores, alçou novos voos pra falar sem restrições sobre e para o público de qualquer lugar.Ainda com muito a ser alcançado, a equipe Entre Sabores celebra este aniversário agradec...
Uísque com aroma de banana chega ao Brasil
Acaba de desembarcar no Brasil o Uísque Howler Head®, drink premium original com aroma de banana, vejam só. Após sua destilação, ele é envelhecido por dois anos em barris de carvalho branco americano com o alligator char nº 4. Em seguida, é misturado seu aroma natural de banana, retendo esse sabor. Desde que foi lançado nos EUA em 2021, o Howler Head vendeu quase 70mil caixas de 9L em 2022 e rapidamente se tornou uma das marcas de uísque com crescimento mais veloz nos Estados ...
Mitos e incertezas acerca da criação das India Pale Ales
Provavelmente, a história que os entusiastas de cerveja conhecem é que as bebidas que iam da Inglaterra à Índia não sobreviviam à longa viagem e estragavam. Para que a cerveja pudesse resistir mais tempo, diz a lenda, o cervejeiro George Hogdson da londrina Bow Brewery, adicionou cargas de lúpulo à bebida. Como se sabe, o lúpulo tem poder antioxidante e é um conservante natural. Eventualmente, a nova cerveja, ainda batizada como "Pale Ale" virou hit também na colônia britânica.
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