Novembro é o mês mundial do veganismo. Pra celebrar a data, Entre Sabores traz uma receita com produtos 100% de origem vegetal, mas que originalmente é feito com carne, sem perder o sabor: a Kafta.
A receita, assinada pela professora de Gastronomia da São Judas Unimonte, Jaqueline Baraúna, traz cogumelos, farinha de grão de bico, sementes de girassol e muitos temperos.
“A receita pode ser aproveitada em diferentes formatos. Uma opção é moldar a massa como um hambúrguer. Além disso, pode ser aproveitado como um canapé. Nesse caso, é necessário modelar a massa como um brigadeiro, e com o dedo indicador, fazer um “furo” na massa. Dessa forma, é possível preencher o espaço com algum recheio a escolha”, comenta Jaqueline.
Confira abaixo:
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