Lambic, o estilo de cerveja mais antigo que continua a despertar paixões

Só mesmo o amor para eternizar um estilo de cerveja tão antigo que remonta ao século 13. Repleta de lendas, anedotas e presente em produções literárias ao longo do tempo, a cerveja Lambic é ...

As comidas apresentam não apenas sabores, mas também saberes

Por Érika Soares Comer é um ato cultural, social e cognitivo, pois está relacionado a um dos cinco sentidos, o paladar. Este, que também pode ser denominado gosto, é diferenciado de acordo ...

Você conhece o trabalho de uma embaixadora de marca de vinho?

Confira entrevista com Giuliana Ferreira, embaixadora das vinícolas Catena Zapata e Viña Montes, feita durante a apresentação da nova carta de vinhos do Bellini Ristorante, em Campinas Por ...

Época de festas juninas é prato cheio para as cervejas sazonais

Por Letícia Cruz* Junho chegou e, com ele, a minha época favorita do ano. Quem resiste à quantidade de comida boa que esses dias trazem? Mesmo que sem aquele brilho da festa e da reunião de ...

Hamburguer com berinjela de dar água na boca

Os sanduíches são sempre uma boa pedida pra acompanhar aquela cervejinha no final do expediente ou pra matar a fome. Para que tenha mais sabor e seja mais saudável uma sugestão interessante é ...