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Bolívia: vinhedos nas alturas e bons rótulos

 País vizinho tem uma produção de vinhos reconhecida pela qualidade, porém, apenas 1% é destinado à exportação
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Canoinhense: cervejaria centenária continua na ativa no Brasil

 Ao contrário do que muitos imaginam, cerveja artesanal no Brasil não é coisa nova, e muito menos uma "febre" passageira. Aliás, há um amplo e polêmico debate sobre o que é realmente artesanal ...
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Um dia pra visitar cervejarias em Sorocaba

 No dia 16 de outubro, um ônibus partirá de Campinas em direção a Sorocaba para um turismo saboroso e interessante por três cervejarias da cidade. O passeio marca o retorno do Beer Tour Campinas ...
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Itália versus Croácia: disputa agita mundo do vinho

 União Europeia decide conceder selo IGP ao vinho Prošek e causa indignação entre os produtores italianos do famoso espumante Prosecco
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Queijo Canastra de um jeito crocante

 Uma das porções muito requisitadas nos botecos é a provoleta, aquele queijinho provolone feito na chapa. Sabor intenso, crocante, perfeito para acompanhar um cervejinha. É possível fazer o mesmo ...
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Gastronomia e a celebração do centenário da Semana da Arte Moderna de 1922

 A Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo de São Paulo já iniciou a celebração do centenário da Semana de Arte Moderna de 1922. Um conjunto de atividades que integram a programa...
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O que significam as siglas nos rótulos das cervejas?

 ABV, IBU, SRM… quem nunca olhou o rótulo de uma cerveja e ficou cheio de interrogações ao ver uma infinidade de siglas? Mais do que simples letrinhas, elas informam ao consumidor especificaç...
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Gastronomia em alta em Jaguariúna

 Até dia 30 de setembro, 29 estabelecimentos gastronômicos de Jaguariúna - cidade que é a porta de entrada do Circuito das Águas paulista - participam do primeiro festival promovido pela ...
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Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas

 Uva plantada em todos os países produtores de vinho é originária da França
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Movimento cervejeiro quer disseminar o estilo Bitter no país

 Quem conhece e gosta de cerveja artesanal provavelmente já ouviu sobre eventos e campanhas que procuram divulgar estilos que nos são familiares, como o IPA Day, por exemplo. Mas neste ano, um ...
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