Não importa a temperatura do ambiente pra comer uma abóbora recheada, mas no inverno fica perfeito demais. Nesta receita, troquei a clássica moranga com camarões por cabotiá com fraldinha em tiras. Acredite é uma combinação muito saborosa.
Sem mais conversa então. Separe os ingredientes aí e vá se divertir na cozinha! E não esqueça de marcar #CozinhadeQuintalES se fizer alguma das receitas desta coluna, combinado?
Adriano Ramos, graduado em Gastronomia, tem passagens por diversas cozinhas de Campinas. É personal chef e empreendedor no ramo de congelados e itens como antepastos e geleias artesanais. Siga @chefadrianoramos no Instagram.
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