Se você faz parte do clã dos apreciadores de espumante não pode perder esta novidade que abre as portas para o público, em São Paulo, no dia 30 de outubro: curtir a experiência Casa Chandon.
Trata-se de uma exposição temporária (vai até 14 de novembro) que mexe com os sentidos do começo ao fim. Instalada na Casa de Cultura do Parque, espaço localizado no bairro Alto de Pinheiros, a mostra busca oferecer um pedacinho dos vinhedos em um tour guiado, com no máximo 14 pessoas por vez.
Entre Sabores visitou a exposição e registrou em vídeo um pouco da experiência – assista aqui.
De acordo com Catherine Petit, diretora da Chandon do Brasil, “tudo começa no vinhedo, desde a atenção levada a proteção dos solos, a preservação da fauna e flora até o grande carinho no cultivo das uvas”.
Por este motivo, a Casa Chandon não podia deixar de oferecer uma representação de um passeio pelo vinhedo – que traz o cheiro da terra e das plantas, a paisagem estampada nas paredes, enquanto se aprecia a primeira taça de espumante gelado extraído direto do tanque.
Tudo isso ocorre na sala Terroir, onde também o visitante aprende um pouco sobre a bebida e a história da marca que nasceu em 1959 e está presente no Brasil desde 1973.
No caminho para o próximo destino, pés de parreiras vindas dos vinhedos de Garibaldi e Encruzilhada do Sul e grandes portas que levam ao lindo jardim, uma parada perfeita para cliques enquanto se espera a entrada para outra vivência incrível no Bar Sinestésico.
O espaço é marcado por uma mesa de linhas sinuosas, que permite tanto o distanciamento necessário nos tempos de hoje, como o serviço perfeito dos espumantes. À frente de cada lugar, quatro taças (lindas por sinal) esperam com marcadores com QR Code para cada um dos rótulos a serem degustados: Réserve Brut, Brut Rosé, Riche Demi-sec e Passion.
Também sobre a mesa há sensores para quem quiser usar. Eles captam as emoções dos visitantes e esses dados, processados por computadores, são transformados em formas e cores exibidas nos grandes painéis de Led que decoram a sala. O resultado é um grande mood board que vai sendo atualizado em tempo real, se enchendo de cores a partir do fluxo de sensações e sentimentos de quem está usando o aparelho.
Cada espumante acompanha um finger food para fazer a harmonização, enquanto se aprende mais sobre o rótulo e as possibilidades de combinações com ocasiões e preparações.
O final da experiência se deu com brunch no Garden / restaurante assinado pelo Botanikafé. Menu inclui uma salada de entrada, principais (com opção vegetariana) e uma sobremesa. Sucos, água e espumante à vontade.
Do bar lounge ainda saem drinks com espumantes assinados por jovens bartenders diferentes a cada semana. E, aos finais de semana, também há intervenções musicais.
A Casa Chandon conta ainda com uma loja temática para aquisição de
itens especiais customizados ao vivo por artistas, como garrafas, taças,
baldes e outros.
Entre Sabores Indica a experiência!
Serviço
Exposição Casa Chandon
Até dia 14 de novembro
Endereço: Av. Prof Fonseca Rodrigues, 1300, Alto de Pinheiros, São Paulo – SP.
Valor: R$250,00 (incluso imersão no terroir, uma experiência imersiva com degustação de 4 variedades de espumantes e um Brunch Chandon Temático by Botanikafé com um drink incluso. Aos finais de semana há intervenções musicais artísticas).
Agenda e venda de ingressos: chandon.com.br/casachandonbrasil
Atenção!
Uso de máscara obrigatório.
É solicitada a comprovação da vacinação contra a Covid-19 no check-in do evento.
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