Campinas ganha bar dedicado a alta coquetelaria
Blueberry Sour
Fevereiro começou bem em Campinas com a inauguração de um espaço dedicado aos drinks sem frescura e petiscos pra acompanhar em uma rua calma do Cambuí. O Memória Bar apresenta uma proposta de menu de alta coquetelaria com preço justo, assinada por um dos bartenders mais renomados por aqui: Ed Carneiro.Mais do que o nome por trás de drinks, como o Watson - que mistura Jameson Irish Whiskey, Infusão DeMaracujá, Chá Preto Com Limão, Mix De Frutas Cítricas - ou ...
Royal Palm lança guia com curadoria Entre Sabores
Foi lançado recentemente, o novo livro ‘Royal Palm & Guia O Melhor de Campinas’ , que conta história do complexo de eventos Royal Palm e um guia gastronômico com curadoria Entre Sabores, que traz mais de 70 lugares a serem explorados por quem visita os hotéis e resort do grupo.
Versão 2024 do livro Royal Palm & Guia O Melhor de Campinas traz guia com curadoria Entre Sabores
A publicação está disponível em todos os quartos e áreas sociais dos empreendimentos do ...
Ano novo chinês: cultura e gastronomia na Estação
A Estação Cultura será sede da cultura e gastronomia chinesas no primeiro final de semana e fevereiro, em celebração ao Ano Novo Chinês. O Festival da Primavera 2024 ocorre no sábado e domingo (3 e 4), das 11h às 19h, com muitas atrações artísticas e comidas típicas como yakisoba, guiozas e outras iguarias. A entrada é gratuita.Entre as atividades previstas estão: exposições sobre a história do Festival, cultura chinesa, quecontempla a árvore da vida, onde os visitantes ...
Chefs citam ingredientes que são tendência para 2024
Os efeitos da pandemia de Covid-19 são marcantes no setor de alimentos e bebidas, e tudo leva a crer que a busca por maior imunidade do organismo é tendência que irá perdurar por um longo período.
De acordo com o estudo Macro tendências 2023-2024 do Sebrae Inteligência de Mercado, "diminuir ou eliminar os radicais livres produzidos pelo organismo tem gerado muitas receitas que adotam a cúrcuma ou açafrão em suas composições", diz o documento, que ainda cita a semente de ...
Chef irlandês vem a Campinas em Festival Churrascos do Mundo
O chef irlandês John Relihan fará um roteiro por cidades brasileiras na 2ª Edição do festival Churrascos do Mundo, que ocorre de 22 a 25 de novembro nas unidades da Fazenda Churrascada. Em Campinas, o evento será no dia 23. Não há necessidade de reserva.
Objetivo do festival é proporcionar aos clientes apaixonados por churrasco a fusão entre a culinária brasileira e a internacional. Após o festival, o Tomahawk (foto) - que é assinado pelo chef Relihan, custa R＄240 e serve ...
Kaftas veganas, por Jaqueline Baraúna
Novembro é o mês mundial do veganismo. Pra celebrar a data, Entre Sabores traz uma receita com produtos 100% de origem vegetal, mas que originalmente é feito com carne, sem perder o sabor: a Kafta.
A receita, assinada pela professora de Gastronomia da São Judas Unimonte, Jaqueline Baraúna, traz cogumelos, farinha de grão de bico, sementes de girassol e muitos temperos.
"A receita pode ser aproveitada em diferentes formatos. Uma opção é moldar a massa como um hambúrguer. Além ...
Um Outback diferente no Parque das Bandeiras
Se tem um restaurante que faz brilhar os olhos dos campineiros é o Outback Steakhouse. Já faz 23 anos que a rede chegou por aqui e a identificação com os habitantes é tanta que fez com que a marca crescesse na cidade: atualmente Campinas é a única do interior de São Paulo a ter cinco unidades. A última a ser inaugurada, em maio deste ano, foi a do Parque das Bandeiras Shopping, que traz um visual diferente das demais.
Amplo e muito bem iluminado, por conta das portas de vidros com ...
