Festival Brasil Sabor reúne 27 restaurantes de 8 cidades da região
Até dia 15 de junho, quem não perde um festival gastronômico pode aproveitar a 6ª edição do Brasil Sabor, que é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) - Regional Campinas. Bares e restaurantes apresentam seus pratos - com valores de R$ 49,90 a R$ 99,90 - a fim de valorizar a diversidade da culinária nacional e estimular o setor. São 27 estabelecimentos participantes das cidades de Campinas, Valinhos, Indaiatuba, Santa Bárbara D’Oeste, Sumaré, ...
Um passeio pra aprender sobre chocolate
É um caminho sem volta. Depois que se coloca na boca um chocolate bean to bar, seu paladar nunca mais será o mesmo. E por que? Por conta da presença real e efetiva do ingrediente principal desta delícia: o cacau. Ele também é astro de um passeio que vale muito a pena fazer para conhecer mais sobre o assunto. Monjolo Chocolate Bar, que fica em Barão Geraldo, é uma fábrica e também uma loja multimarcas deste tipo de chocolate, que surgiu do sonho da pesquisadora e professora, doutora ...
Restaurant Week: 30 dias pra aproveitar 30 restaurantes
A partir de 20 de março até dia 20 de abril, Campinas recebe mais uma edição do festival Restaurant Week, que desta vez traz mais de 30 casas pra maratonar durante o evento. Serão três categorias de refeições (tradicional, plus e premium), com preço fixos (de R$54,90 a R$109,00 no almoço e/ou no jantar) nos menus completos (entrada, prato principal e sobremesa). Os restaurantes Arlindo’s, Bistrô Chez Amis, Hocca Shopping Iguatemi, Queijos e Amigos e Seo Lucca são os estreantes da ...
Em abril, Vila Destro traz novas atrações gastronômicas para Campinas
A cidade de Campinas ganhará no dia 8 de abril a Vila Destro, shopping com conceito inédito no país que reunirá tudo o que os consumidores precisam para o lar, desde produtos alimentares até material de construção e serviços. O novo centro de compras, localizado às margens da Rodovia Anhanguera, contará com mais de 90 lojas e gerará cerca de 800 empregos diretos. A inauguração será em duas etapas. Nesta primeira, um mall com operações de alimentação, de serviços e lojas ...
IA invadiu os restaurantes, sabia?
Diferenciar o que nasceu de um cérebro humano de uma inteligência artificial (IA) está cada vez mais complexo nos mais diversos setores, incluindo na gastronomia. A IA pode ser usada na criação e atualização de cardápios, análise de pedidos dos estabelecimentos, na definição de preços dos itens, por exemplo. Há até a possibilidade de implantar um atendimento de sommelier virtual, que recomenda vinhos com base no prato escolhido pelo cliente.
Mas será que é possível a IA ...
Campos do Jordão, terra de experiências incríveis
Conhecida por seu clima de montanha, paisagens lindas que se somam à arquitetura inspirada nas construções europeias, Campos do Jordão, encrustada na Serra da Mantiqueira, é um destino para qualquer estação do ano e não apenas de inverno como muitos podem pensar.
Em tempos de calor extremo, inclusive, visitar uma cidade de temperatura mais amena é literalmente um refresco, que contribui para que a viagem seja ainda melhor aproveitada. Foi exatamente assim a experiência Entre ...
Dois bares de Campinas celebram o mês do Bourbon
Apreciadores de bourbon tem até do dia 30 de setembro para saborear drinks pensados por dois bares de Campinas que participam da 6ª edição do Bourbon Month, promovido pela Woodford Reserve.
O Elixir Restaurant & Lounge Bar apresenta dois drinks para a celebração: o Ruínas de NY (R$ 45), que leva Woodford Reserve, Peychaud´s, caviar de vinho, milk punch de maçã, mirtilo, malte e tomilho (foto); e o Old Nostalgic (R$ 45), preparado com Woodford Reserve, Fernet, cordial de ...
Tem café na literatura Infantil
A literatura regional infantil cresce a olhos vistos no Brasil, mas com certeza abrangendo locais onde a tradição se faz por folclore, e muitas vezes costumes, privilegiando norte, nordeste dentre outras, o que impulsionou a aparição de outros autores que escrevem sobre suas lembranças, experiência, memórias.
Falar para crianças requer grande habilidade, e muitas vezes muito apoio nas ilustrações, pois o lúdico transmite mensagem mais direta e prazerosa. Dentro desse universo, ...
Solidariedade tempera festival em Indaiatuba
Até dia 14 de julho, 25 restaurantes, bares, docerias e cafeterias de Indaiatuba participam do Festival Gastronômico Sabores da Terra, que nesta edição tem gostinho de solidariedade também. Com o tema “Sabores que abraçam, atitudes que alimentam”: Indaiatuba pelo Rio Grande do Sul, os estabelecimentos oferecem delícias especialmente criados para o festival estarão disponíveis nas casas participantes por valores fixos: R$ 30,00 (combo sobremesa) R$ 43,00 (combo sanduí...
Artigo: veto à carne nas Olimpíadas: punição ou preservação?
*Por Letícia Moreira
Os Jogos Olímpicos de Paris 2024 se aproximam e uma notícia recente tem gerado polêmica no mundo esportivo: a decisão do comitê organizador de reduzir drasticamente a oferta de carne nas refeições servidas durante o evento. Segundo o Comitê, o objetivo é limitar as emissões de CO2 decorrentes das refeições, diminuindo pela metade a pegada de carbono em comparação a edições anteriores.
No entanto, essa abordagem é uma medida nutricionalmente desequ...
