Gostosuras saudáveis para petiscar na frente da TV

Por Érika Soares

Comer pipoca durante um filme ou jogo de Copa do Mundo é praxe. Mas dá para elaborar mais nos petiscos degustados na frente da televisão.

Entre Sabores garimpou duas receitas gostosas e perfeitas para aqueles que querem curtir o programa, mas sem ingerir gorduras, açúcares e outras substâncias que fazem mal à saúde.

Dois petiscos fáceis de fazer e que podem ser degustados facilmente por qualquer um: tortinha de berinjela e abobrinha (foto) e pão de tofu, que é igual ao pão de queijo, mas sem os altos teores de gordura e a proteína animal.

As receitas são da vegana Alana Rox, que pratica gastronomia funcional, sem leite, glúten, açúcar e ovos nas composições de seus pratos. Ela mantém um canal interessante de receitas e dicas no Instagram chamado The Veggie Voice.  Confira:

Tortinha de Berinjela e Abobrinha

Ingredientes

4colheres de sopa (cs) de batata doce cozida
2cs flocos amaranto
cebolinha
curry
sal himalaia
beringela
abobrinha
orégano
vinagre de maçã

Modo de preparo

Amasse todos os ingredientes e molde em forminhas.  Recheie com berinjela e abobrinhas cruas cortadas em pequenos pedaços com orégano, sal himalaia e umas gotas de vinagre de maçã. Coloque no forno por cerca de 20 minutos. Rende de duas a três porções.

Pãozinho de Tofu

Ingredientes

2 cs de biomassa de banana verde (Veja como fazer )
2 cs de tofu orgânico defumado
4 cs de polvilho doce
2 cs de polvilho azedo
1 cs azeite de oliva
2 cs de água
sal himalaia

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes. Amasse bem. Faça bolinhas e coloque para assar.