O irresistível cardápio de inverno da Madame Formiga

 

A Madame Formiga tem novidades quentes e docinhas no cardápio para deixar o inverno de seus clientes ainda mais saboroso. Entre Sabores experimentou seis das 15 novas sobremesas e confirma que além de deliciosas, elas encantam os olhos. Um bom exemplo é a Europa Sweet, uma sopa quente de frutas vermelhas com chantilly que vem acompanhada por brigadeiro branco. O azedinho das frutas com o intenso açúcar do brigadeiro formam um casamento perfeito.

Também é de comer de olhos fechados a America Lovers, uma tortinha de maçã e especiarias quente, que é servida com um suave sorvete de canela. Os contrastes quente-gelado, crocante da massa com aveludado do recheio, além da reconhecida harmonia existente entre a maçã e a canela, fizeram com que Entre Sabores desse a essa sobremesa medalha de ouro. A responsável por criar essas gostosuras é Isabela Ferracini, que consegue inserir com perfeição  sua especialidade em preparações tradicionais e levar um típico doce caseiro a um patamar superior.  É o caso do arroz doce com brigadeiro. Já tinha pensado nessa combinação? A gente confessa que não e o resultado foi surpreendente, porque não é tão doce assim como pode sugerir. A apresentação é graciosa e o cliente que a pede ainda leva uma lembrança para casa.

Outra gostosura totalmente comfort food repaginada pela Madame Formiga é a porção de bolinho de chuva da Vovó, que vem recheado com brigadeiros com sabores surpresa, o de nozes é um arraso, mas você não tem como escolher! A Hot Bahia é para os fãs de cocada, que vem servida mole com nozes e fitas de coco tostado e é bem difícil parar de comer. E para quem é viciado em açúcar nada melhor do que TPM Zero, uma taça “indecente” que traz em camadas brigadeiro tradicional e doce de leite, chocolate 50% cacau e mini churros. É de matar!

Além dessas novidades, a Madame ainda conta com outras como fondue de brigadeiro com acompanhamentos variados que vão de frutas a marshmellows; Tapioquinha com raspas ou doce de leite com coco queimado; brounes nas versões chocolate 50% cacau e nozes com brigadeiro tradicional e chocolate branco com amêndoas e brigadeiro de frutas do bosque; o Suspirando, que consiste em camadas de suspiros e três tipos de brigadeiro; a Banana Caramel: farofa de bolacha, banana, doce de leite e brigadeiro amargo e mini-bolos no pote de três sabores diferentes: brigadeiro de doce de leite com bolo de chocolate e Oreo picado, brigadeiro de Nutella com bolo de cenoura e raspas de chocolate ao leite e bolos de chocolate com brigadeiro tradicional, Kinder Bueno. morangos e chantilly. Serviço Atelier Madame Formiga Endereço: Rua Doutor Carlos Guimarães 418 – Cambuí Telefone: (19) 3032.7844 www.madameformiga.com.br Preços das delícias provadas por Entre Sabores – Europa Sweet (R$ 23) – America Lovers (R$ 21) – Bolinho de Chuva (R$ 25) – Da Roça: Arroz doce de brigadeiro (R$ 16) – Hot Bahia: Cocada quente com nozes e fitas de coco tostado R$ 16,50 – TPM Zero:  (R$ 26,50)