Um mar de sabores no Coco Bambu

Com um cardápio que privilegia peixes e frutos do mar feitos à moda cearense, o restaurante Coco Bambu é a grande novidade de 2016 – pelo menos até aqui – no Shopping Iguatemi. Essa é a 18° unidade no país. Foram meses de suspense desde a inauguração da nova ala do shopping até a abertura das portas do restaurante, ocorrida em março deste ano, que acomoda mais 500 pessoas.
A convite da casa, Entre Sabores foi conhecer as instalações e experimentar algumas iguarias do cardápio, que apresentam mais 150 itens entre entradas, porções, pratos principais e sobremesas. É o caso do Camarão Internacional, um dos pratos de maior saída do restaurante, segundo Ricardo Miranda, um dos proprietários. Ele vem em uma travessa que serve até quatro pessoas e apresenta uma suculenta mistura de camarão, claro, arroz cremoso com ervilhas e presunto, envolvido em molho branco e gratinado com mussarela. Batata palha finaliza a preparação (R$140,00).
A moqueca cearense, que pode ser de camarão, peixe ou as duas proteínas,  é outro destaque do menu. Entre Sabores experimentou e aprovou o prato misto, que serve duas pessoas (R$ 149,00) e traz com 200g de camarão e 300g de dourado, tomate, cebola, pimentões, cheiro verde e pimenta de cheiro refogadas, acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro na medida certa. Ela chega fumegando e perfumando a mesa na panela de barro, acompanhada por arroz e um pirão cremoso e delicioso.
Além de serem muito saborosos e fartos, também chamou a atenção uma iguaria: caranguejo! Para quem curte este crustáceo essa é uma excelente notícia. Entre Sabores já se programa pra voltar para provar a casquinha de caranguejo.
No quesito sobremesas, o Coco Bambu também arrasa, pelo menos as duas opções provadas tiraram nota 10: Cocada ao forno, que vem servida quente acompanhada por sorvete (R$31,00) e a cartola – sobremesa tradicional nordestina, que une bananas maduras fritas, açúcar, canela e queijo manteiga (R$ 35,00).
Importante destacar que a experiência é bacana, mesmo se não estiver procurando pela refeição completa. O ambiente agradável e bem decorado aliado a bons petiscos e drinks transformam o restaurante em um lugar perfeito para happy hour. Fica a dica!
Serviço
Coco Bambu Campinas
Endereço: Avenida Iguatemi 777, Shopping Iguatemi Expansão 2º piso, Vila Brandina, Campinas
Telefone: (19) 3252-8844
e-mail: reservas.cbcp@cocobambu.com
www.cocobambu.com
Funcionamento: Almoço – segunda a quinta das 11h30 às 15h30; Sexta a domingo das 11h20 às 16h30. Jantar – Segunda a quinta das 17h30 às 0h, sexta e sábado das 16h30 às 1h; dom 16h30h às 0h.