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Da produção ao copo, produzir cerveja com sustentabilidade é possível

 Só no ano passado, o brasileiro consumiu cerca de 13,3 bilhões de litros de cerveja, segundo levantamento da Euromonitor. Foi também a bebida alcóolica com maior volume de vendas no mesmo ...
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Olfato e paladar em segurança contra covid-19

 Conheça os cuidados necessários para retornar de forma adequada às mesas fora de casaPerceber os cheiros e os sabores é de extrema importância para quem trabalha com gastronomia, ou simplesme...
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Kabab do chef Simon do Lavash Comida Armênia

 O chef Simon Gbrail Kazanjian, do Lavash comida armêmia, compartilha com os internautas Entre Sabores uma receita típica de seu país: o Kabab na travessa, que se assemelha à kafta. Chef ...
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Precisamos falar sobre vinhos e seus rótulos

 Especialista em rótulos defende que produtores de vinho devam investir mais em design e marketing
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O Dia da Internacional da Cerveja e a luz no fim da pandemia

 O Dia Internacional da Cerveja, que por feliz coincidência cai bem no dia da publicação desta coluna, é uma data criada há catorze anos nos Estados Unidos e comemorada toda primeira sexta-feira ...
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Cabotiá recheada perfeita em qualquer estação

 Não importa a temperatura do ambiente pra comer uma abóbora recheada, mas no inverno fica perfeito demais. Nesta receita, troquei a clássica moranga com camarões por cabotiá com fraldinha em ...
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