Menu impecável do chef francês Maurice Alexis
No último final de semana, os admiradores da gastronomia francesa tiveram a oportunidade de apreciar os pratos feitos por um dos mais premiados chefs franceses da atualidade: Maurice Alexis, que esteve em Campinas para participar do Festival de Chefs do Restaurante Matisse, que fica no Royal Palm Residence.
No menu, o chef buscou apresentar a tradicional culinária francesa, de qualidade e harmonização impecáveis. Entre Sabores experimentou cada um dos pratos servidos e compartilha agora essa viagem pela cultura gastronômica da França.
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Auxiliar de cozinha por um dia
Já imaginou o que acontece na cozinha de um bar ou restaurante enquanto você aguarda - tranquilamente sentando à mesa, conversando com os amigos e bebericando alguma coisa - chegar o seu pedido?
A jornalista de Entre Sabores Érika Soares foi descobrir experimentando trabalhar por sete horas na cozinha do Bros & Bikers Rock Bar, em Campinas. Confira como foi essa experiência.
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