Vinho em caixa: está na hora de deixar o preconceito de lado
Por Lalá Ruiz*
Confesso que as únicas vezes que tomei vinho em caixa, embalagem cujo nome oficial é bag-in-box, foi nas tradicionais festas juninas da Casa de Portugal, em Campinas (SP). Uma aglomeração portuguesa com certeza, com muito bacalhau, alheiras, caldo verde, pastel de nata (ou de Belém, como queiram), rancho folclórico e vinho tinto de mesa seco Alandra saído direto da caixa para o copo.
Também confesso que nunca pensei em comprar para consumir em casa, em parte ...
Champanhe: ‘código secreto’ no rótulo traz informações sobre a bebida
Por Lalá Ruiz*
Você sabia que o rótulo do champanhe contém um “código secreto” que diz muito sobre a origem e a qualidade da bebida? E não, não se trata aqui da famosa appellation dorigine contrôlée (denominação de origem controlada), mas sim de duas letras que mostram, por exemplo, se o champanhe foi feito com uvas plantadas pelo próprio viticultor ou se o vinho foi comprado pronto e apenas engarrafado.
Confesso que desconhecia essa particularidade pra lá de curiosa, ...
O vinho quente, quem diria, é mais uma invenção dos romanos!
Por Lalá Ruiz*
Você gosta de vinho quente? Pois essa delícia trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses e que para muitos é sinônimo de festa junina, tem origem milenar. E assim como o jornal, a rede de esgoto e a pavimentação de estradas, foi uma invenção dos romanos, nesse caso, com o objetivo de aquecer corpos e corações nos dias frios do inverno.
Aliás, essa mistura de vinho "cozido" com especiarias e mel é listada com o nome de conditum paradoxum (que pode ser ...
Cinema e vinho, uma combinação irresistível
Atenção, cinéfilos amantes do vinho. Anotem na agenda: estreia no dia 24 de junho, via streaming, o filme A Vinícola dos Sonhos, do diretor Sean Cisterna, coprodução entre Canadá e Itália de 2019 que chega ao Brasil depois de uma bem-sucedida carreira em festivais. Por bem-sucedida entenda-se prêmios.
A Vinícola dos Sonhos venceu o Beaufort International Film Festival 2020, nos Estados Unidos; o Devour! The Food Film Fest 2019; e o Italian Contemporary Film Festival 2019, ambos no ...
Você conhece o trabalho de uma embaixadora de marca de vinho?
Confira entrevista com Giuliana Ferreira, embaixadora das vinícolas Catena Zapata e Viña Montes, feita durante a apresentação da nova carta de vinhos do Bellini Ristorante, em Campinas
Por Lalá Ruiz*
O Bellini Ristorante, de Campinas (SP), promoveu uma happy hour no dia 1º de junho, véspera do feriado de Corpus Christi, para apresentar sua nova carta de vinhos (leia mais abaixo). O evento contou com a participação de Giuliana Ferreira, da importadora Mistral, que atua como ...
Três vinícolas para visitar quando a pandemia passar e o dólar permitir
Seleção que inclui bodegas da Argentina, Chile e Uruguai leva em consideração critérios muito pessoais, incluindo sentimentais
Por Lalá Ruiz*
Listas: tem como não fazê-las? Eu já fiz várias: de países a visitar, de livros que preciso ler, de filmes para assistir. Uma delas contém três vinícolas da América do Sul que quero conhecer por razões diversas. Quando a pandemia e o valor do dólar permitirem, meu objetivo é tirar essa lista do papel. Segue o meu “Top 3”:
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Um raio-x do mercado global de vinho em tempos de pandemia
Dados da OIV - The International Organisation of Vine and Wine apontam que a produção mundial foi de 260 milhões de hectolitros em 2020
Por Lalá Ruiz*
Ao divulgar os números do mercado mundial do vinho em tempos de pandemia, a OIV - The International Organisation of Vine and Wine, instituição intergovernamental de natureza técnica e científica com sede em Paris, na França, classificou 2020 como o ano da resiliência.
Isso porque, na avaliação da entidade, os produtores ...
Acessórios para vinho: ter ou não ter? Eis a questão!
Será que é preciso investir em todos os itens das famosas listas “acessórios que todo amante de vinho precisa ter”?
Por Lalá Ruiz*
Corta-cápsula, corta-gotas, taças variadas, resfriador, termômetro, aerador, decanter, adega climatizada, dosador, resfriador, balde, bomba a vácuo, malas especiais. A lista de acessórios para vinho existentes atualmente nesse mundão é vasta e tentadora. No que vale (ou não) a pena investir?
Acredito que o prazer de degustar um vinho não ...
Quando vizinho ajuda a desvendar os mistérios do vinho
Morador de condomínio faz operação desapego de livros, entre eles, “1000 Segredos dos Vinhos - o guia essencial para os amantes do vinho”
Por Lalá Ruiz*
Recentemente, meu vizinho resolveu desapegar de livros e CDs. Assim que fiquei sabendo - ele deixou a “distribuição do espólio” a cargo da faz-tudo do prédio -, logo tratei de inspecionar o acervo. Afinal, quem não gosta de renovar a biblioteca/discoteca sem gastar um tostão? Pois lá no meio estava “1000 Segredos dos ...
