SIC: café em foco em Belo Horizonte
Principal evento da cafeicultura nacional e um dos mais importantes do mundo, a Semana Internacional do Café (SIC), que chega a sua décima edição entre os dias 16 e 18 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG), é referência para o mercado conhecer as novidades e tecnologias atreladas ao produto. Mais do que isso, é também oportunidade para descobrir, em primeira mão, os cafés melhor avaliados em termos de qualidade, e os profissionais que são destaques no ano em diferentes ...
Sampa Brew: Cidade de São Paulo também precisa de um polo cervejeiro
A cidade de São Paulo, seguindo tendências de outras localidades, também desenha seu próprio polo cervejeiro. O evento inaugural ocorre até o dia 23 de outubro (domingo) no Centro Cultural Tendal da Lapa, aos finais de semana. Com a participação de 16 cervejarias artesanais - entre elas Soma, Trilha, Dogma, 77, Avós, Central, entre outras -, o Festival batizado como Sampa Brew reúne shows e atrações culturais, tudo com entrada gratuita e valores acessíveis nas cervejas.
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Conheça a Märzen, a cerveja histórica das festividades da Oktoberfest
Uma curiosidade boa a quem a essas tantas já está de olho nas festividades de Oktoberfest é conhecer os estilos típicos da época. Das cervejas de raízes alemãs que chegam até nossas festas, a Märzen talvez seja a mais consumida além da Pilsen e Munich Helles. Seu nome, que significa "março", representa o mês em que a cerveja deveria ser produzida para estar no ponto para o consumo até outubro. Atualmente o processo é bem mais célere, porém à época de sua criação (em meados ...
Negroni Week: é tempo do clássico drink italiano
Está em curso o Negroni Week, com a participação de mais de 90 bares do Brasil. De acordo com as regras do concurso, que vai até dia 18 de setembro, as casas devem oferecer alguma criação autoral do coquetel, além da versão clássica.
Em Campinas, três lugares participam do evento que celebra o drink italiano, o Kanu Mar e Fogo é uma delas. O mixologista Matheus Rayoni criou duas receitas para os apaixonados pela mistura: o Negroni Shissô (Gin, campari e vermute de shissô ...
Viagem internacional: dicas para trazer vinho
Encher a bagagem com vinhos bons e baratos é realmente tentador. Mas, se você cogita viajar para a Argentina ou para qualquer outro país produtor, já pensando nos rótulos que vai trazer, fique atento a algumas normas antes de carregar a mala.
