Galleria Gourmet: alimentação natural no copo

Texto e fotos Andréa Jordão

Entre Sabores participou na quarta-feira, 21, do Workshop oferecido pelo Empório Naturalle dentro do projeto Galleria Gourmet, que está em sua 6ª edição trazendo sempre chefs famosos para workshops, aulas-shows e muita interatividade.

Com foco em alimentação saudável, o evento de ontem foi ministrado por Carolina Chuichmam, que é especializada em Nutrição Clínica e Nutrição Esportiva.  Na oportunidade, ela falou da importância das frutas na dieta das pessoas e como ingerí-las diariamente através dos sucos. Apresentando receitas fáceis de fazer, ela tirou dúvidas dos convidados e esclareceu a relevância das cores em nossa alimentação.

Carolina explicou, por exemplo, que o famoso suco verde atualmente na moda, conhecido como Detox, na verdade não tem função emagrecedora, mas é muito importante na dieta porque é rico em cálcio, fósforo e ferro. Essas substâncias, segundo ela, promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue, evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue, além de fortalecer ossos e dentes.

Entre Sabores compartilha agora a receita dessa bebida verde, que é chamada pela especialista de Suco Naturalle.

Carolina Chuichmam é especialista em nutrição clínica e esportiva

Suco Naturalle

Ingredientes:
2 folhas de couve
1/2 maçã verde pequena
1 kiwi
1 col. (chá) de gengibre em pó
suco de duas laranjas grandes
suco de 1/2 limão pequeno
3 folhas de hortelã
1 colher de chá de linhaça dourada

Modo de Preparo
– Bata todos os ingredientes no liquidificador na potência máxima até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.

Galleria Gourmet

Galleria Gourmet, realizado no Shopping Galleria em Campinas, segue até dia 1º de junho com workshops, aulas shows e o espaço gourmezinho para incentivar as crianças a viajar pelo fantástico mundo da gastronomia. Veja programação no endereço www.ggourmet.com.br