De olho no mercado do vinho: confira as novidades

Por Lalá Ruiz*

Se você se considera um “explorador de vinhos”, saiba que tem novidades bem interessantes chegando ao mercado brasileiro. Por exemplo: a RAR, empresa com sede na cidade gaúcha de Vacaria, lançou recentemente o Collezione Cabernet Sauvignon, considerado um acréscimo importante em sua linha de vinhos e espumantes que é composta por 16 rótulos de produção própria e 13 importados da Itália e da Argentina. Já a Monte Dictis, importadora de Florianópolis, Santa Catarina, especializada em vinhos gregos, traz ao país rótulos da vinícola Strofilia, que fica ao sul de Atenas, capital da Grécia, na península do Peloponeso.

Vamos aos vinhos.

O Collezione Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas cultivadas a mil metros de altitude, nos vinhedos que a RAR mantém na região dos Campos de Cima da Serra. É descrito como “um vinho estruturado, com taninos marcantes e redondos, com bom volume na boca”, sendo produzido com uvas que não passam pelo processo de esmagamento, mas pelo desengace total dos cachos. Seu amadurecimento é de nove meses em barricas de carvalho francês.

“É mais um rótulo que expressa a personalidade dos vinhos RAR. Já tínhamos o Riserva di Famiglia, um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot premiado, e agora apresentamos este monovarietal que certamente agradará o paladar dos apreciadores de vinho mais exigentes”, afirma o CEO da empresa, Sergio Martins Barbosa. E completa: “Dada a localização dos nossos vinhedos, as uvas têm maior incidência solar durante o período de maturação, o que gera o aumento da intensidade de cor da fruta, principalmente na casca. Isso resulta em vinhos de cores mais intensas e altos níveis de polifenóis compostos, que são benéficos à saúde”.

Uvas autóctones gregas

Com sede na região da antiga Ática, a vinícola Strofilia é considerada uma das mais dinâmicas empresas gregas produtoras de vinho. É proprietária de duas vinícolas no país, nas quais cultiva mais de 50 hectares de vinhedos com variedades de uvas nativas e internacionais. Além disso, possui os vinhedos de montanha com maior altitude na Grécia. Para o mercado brasileiro, a Monte Dictis optou por trazer vinhos produzidos com uvas autóctones.

Entre eles estão o White DOT, branco premiado com os selos gold e prata pela Sommelier Wine Award e bronze pela Decanter World Wine. É um vinho produzido com 80% da uva Moschofilero, originária do Peloponeso, e 20% da Malagousia. Essa combinação resulta em um vinho com aroma intenso e frescor devido à acidez natural. Além de harmonizar com pratos da culinária mediterrânea, também é um excelente vinho para aperitivos.

Outro rótulo é o também branco Terra Strofilia Passage. Produzido 100% com a uva Savvatiano, uma das mais cultivadas na Grécia, trata-se de um vinho premiado com os selos bronze (2019) e prata (2020) pela Decanter World Wine Awards. Com uma estrutura balanceada e a acidez natural da uva, harmoniza com saladas, queijos leves, legumes grelhados, carne branca e massas com molhos brancos.

Já o Mountain Fish é um tinto produzido 100% com a variedade Agiorgitiko. É um vinho com aroma rico de frutas vermelhas e bem equilibrado. Harmoniza com carne grelhada, peixes oleosos, molhos vermelhos e pizza, tendo ganhado vários prêmios como os selos prata e bronze pelas Sommelier Wine Award e Texson International Wine Awards.

O Strofilia State Crossroads, por sua vez, é um tinto feito com 70% da uva grega Agiorgitiko e 30% da francesa Shiraz. Possui os selos prata do London Wine Competition e bronze da Decanter World Wine Awards. De cor rubi profunda, possui um sabor rico com taninos macios e é muito equilibrado. Também harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, receitas que levam molhos vermelhos, carnes curadas e queijos amarelos e intensos.

Por fim, o Strofilia Nemea é um vinho tinto 100% Agiorgitiko. Encorpado e equilibrado, ganhou o selo prata da Beverage Tasting Institute. Caracteriza-se por seu sabor complexo e por sua estrutura elegante. Na cozinha, é um vinho “coringa”: combina com todos os pratos que despertam o desejo de um bom vinho tinto.

SERVIÇO

• O Collezione Cabernet Sauvignon, assim como os demais vinhos e produtos da RAR, tais como queijos e azeites, podem ser encontrados na loja virtual www.spacciorar.com.br.
• A Monte Dictis Importadora fica na Rua Emilio Blum 131, Torre B, Sala 708, Conjunto 3, Centro, Florianópolis (SC), telefones (48) 3036-1430 e (11) 99543-2087 e site www.montedictis.com.

EM TEMPO

Dia dos Namorados na Vinícola Góes

A Vinícola Góes, que fica na cidade de São Roque, em São Paulo, terá uma programação especial para celebrar o Dia dos Namorados. Trata-se do Piquenique Especial de Dia dos Namorados, atividade que será realizada neste sábado e domingo (11 e 12 de junho), das 15 às 18 horas. A programação inclui drinque de boas-vindas com espumantes Saint Tropez, Brut e Moscatel, acompanhados de uma cesta de morangos. Logo após, os casais serão direcionados aos vinhedos em trenzinhos personalizados da Vinícola Góes, onde haverá uma estrutura montada no gramado dos parreirais especialmente para os piqueniques. Para participar, é necessário fazer a reserva antecipada por meio do telefone (11) 4711-3500 ou pelo WhatsApp (11) 99787-0588. O valor é de R$ 480,00 por casal e inclui:

• Música ao vivo;
• Wine bar (serviço de vinhos em taça);
• Um vinho a escolha do participante, dentre os ofertados pelo portfólio da Góes;
• Água mineral e suco de uva;
• Tábua de frios (dois queijos e dois embutidos) + espeto Caprese;
• Croissant recheado (peito de peru, cream cheese, mix de folhas);
• Fondue de chocolate completo com: morangos, bananas, uvas, carolinas e marshmallow;
• Brindes da vinícola (taça de acrílico personalizada da Vinícola Góes; taça de vinho personalizada da Vinícola Góes; e chapéu exclusivo das atividades do enoturismo).

Mais informações: Facebook e Instagram (@vinicolagoes).

Evento transferido

A Excelência Vinhos, de Campinas (SP), transferiu para o próximo dia 26 o evento em parceria com a Casa Valduga marcado originalmente para a quinta-feira, 9 de junho. Trata-se de um encontro com o sommelier e embaixador da Casa Valduga e Casa Madeira, Daniel Místico. Mais informações: (19) 3294-9594 e (19) 98293-6556 (WhatsApp).

*Lalá Ruiz é jornalista formada pela PUC-Campinas. Trabalhou no extinto jornal Diário do Povo e no Correio Popular, ambos de Campinas (SP). Gosta de rock, blues, jazz, Clube da Esquina, pop latino, flamenco, literatura, televisão e cinema. É torcedora do Santos F.C. e criadora do IG @oassuntoevinho.