Suco verde para desintoxicar e começar bem o ano

Por Érika Soares

Natal, reveillon e férias de verão. A sequência de festas e dias de folga quase sempre costuma levar a excessos na alimentação e na ingestão de bebidas alcóolicas. Mesmo que ainda não tenha voltado ao trabalho ou à rotina, essa é uma boa hora de realizar uma desintoxicação para começar bem 2014.

Existem várias formas de realizar um detox, suaves ou mais intensas. Entre Sabores propõe algo simples e que faz efeito mesmo assim: beber suco verde pelas manhãs durante sete dias.

Folhas de couve, salsão, pepino, acrescidas de frutas com substâncias adstringentes são capazes de realizar uma verdadeira revolução no organismo. Veja duas combinações possíveis:

Suco Verde de Couve com abacaxi, maçã e salsão

Ingredientes para um copo

3 folhas de couve-manteiga
meia maçã verde
1 talo de salsão
1 rodela grossa de abacaxi
1 xícara de água

Preparo

Corte o abacaxi, a maçã e o salsão em pedaços e bata tudo com as folhas de couve e água no liquidificador.

Suco Verde de Couve com abacaxi, maçã, salsão, pepino e gengibre

3 folhas de couve-manteiga
meia maçã verde
1 talo de salsão
1 rodela grossa de abacaxi
1 xícara de água
1 fatia grossa de pepino sem casca
1 fatia fina de gengibre

Preparo

Corte os ingredientes e bata tudo com as folhas de couve e água no liquidificador.

Ideias de variações

– Substitua a água mineral por água de coco, chá verde ou chá branco;
– Utilize farinha de banana verde ou biomassa (veja como fazer) para conferir mais fibras ao suco;
– Tome integral ou coe se preferir.