Rigatone recheado para celebrações
As festas de final de ano estão logo ali e todo mundo logo pensa nos clássicos pratos que vão à mesa inteiros, como a leitoa e o peru. Mas, os acompanhamentos são igualmente importantes para ...
Pra não errar no peixe grelhado
Fazer peixe não é difícil, basta ter alguns cuidados tanto na limpeza, como na conservação do produto, como vocês bem sabem. Mas o que vou falar aqui hoje é uma dica preciosa para fazer ...
Mini zucchini com palmito e gorgonzola
Alguns ingredientes estão sempre presentes na minha geladeira ou dispensa, caso da abobrinha italiana que é um curinga para fazer pratos saborosos, vegetarianos ou não.
Tenho inúmeras ...
Queijo Canastra de um jeito crocante
Uma das porções muito requisitadas nos botecos é a provoleta, aquele queijinho provolone feito na chapa. Sabor intenso, crocante, perfeito para acompanhar um cervejinha.
É possível fazer o mesmo ...
Cogumelos: da higienização ao preparo
Cada vez mais consumidos como fonte de proteínas, os cogumelos são muito saborosos e nutritivos, mas sempre deixam as pessoas com dúvidas na hora de preparar em casa.
Então, desta vez, ao ...
Transforme o pão italiano em buraco quente
Compartilho com vocês a minha segunda participação no quadro Cozinha Fácil da TV Câmara de Campinas. Desta vez fiz um buraco quente, mas no pão italiano!
É uma boa ideia para comer nestes ...
Pernil suíno com crosta de geleia de pimenta
Às vezes a gente acha que precisa de horas e horas na cozinha pra fazer um prato que tenha cara de festa. Mas não é bem assim.
É, claro que tem alguns que levam dias pra ficar prontos, mas ...
Creme aveludado pra aquecer
Esfriou de vez e a gente logo já procura comidas que aqueçam. Nada melhor que um creme saboroso e reconfortante e, se possível, fácil de fazer, certo?
Minha sugestão é apostar na batata baroa, ...
Hamburguer com berinjela de dar água na boca
Os sanduíches são sempre uma boa pedida pra acompanhar aquela cervejinha no final do expediente ou pra matar a fome. Para que tenha mais sabor e seja mais saudável uma sugestão interessante é ...
