As festas de final de ano estão logo ali e todo mundo logo pensa nos clássicos pratos que vão à mesa inteiros, como a leitoa e o peru. Mas, os acompanhamentos são igualmente importantes para compor uma ceia perfeita, caso do Rigatone recheado de pasta de cogumelos.
E pra ficar diferente do habitual, trago uma receita de massa recheada com pasta de cogumelos, que agrada a turma vegetariana. Mas garanto que não precisa não comer carne pra amar esse prato.
Pega essa receita, adapte os ingredientes para a sua realidade e divirta-se na hora de preparar! Ah! E não esqueça de marcar #CozinhadeQuintalES e/ou @chefadrianoramos no Instagram se fizer alguma das receitas desta coluna, combinado?
Adriano Ramos, graduado em Gastronomia, tem passagens por diversas cozinhas de Campinas. É personal chef e empreendedor no ramo de congelados e itens como antepastos e geleias artesanais. Siga @chefadrianoramos no Instagram.
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