Coxinhas: de onde vieram?
*Por Sandra Mian
Quando a gente para pra pensar direitinho, coxinha é parente dos ... croquetes! Aliás, muitíssimas vezes são servidos lado a lado. Outras vezes é um banquete de “salgadi...
Descobrindo a curiosa magia da Francesinha
Ao desembarcar em Portugal, mais precisamente na pitoresca cidade do Porto, meu paladar se preparava para uma jornada única na gastronomia local. Embora a culinária portuguesa seja uma herança ...
De jovem sonhadora a viajante experiente
Desde a minha adolescência eu sonhava em viajar para outro país. Era como se eu tivesse uma missão: sair por aí, conhecer lugares novos e contar para as pessoas o que vivi para que elas perceb...
Comida e religião: ramadã é tempo de jejum
Até o dia 20 de abril de 2023, os praticantes da fé islâmica vivem uma rotina pautada em cinco pilares a fim de cumprir as designações do Ramadã, um mês sagrado para os fiéis. O jejum é um ...
Entre Sabores completa 10 anos
Há 10 anos, em janeiro de 2013 nascia o site Entre Sabores, um espaço para falar de cultura gastronômica, especialmente, mas também passar notícias relevantes do setor, trazer experiências de ...
Comida e Brasilidade: nova série com a Planta VC
Qual sabor mais representa o Brasil? A pergunta pode ter uma gama enorme de respostas, afinal, entre as riquezas deste país, que mais parece um continente, estão os ingredientes incríveis e ...
Folclore na alimentação: é comida ou expressão
O dia 22 de agosto foi a data escolhida para reverenciar o folclore brasileiro, que é formado pelas crenças, lendas, brincadeiras e pelos costumes do povo, que vive nesta terra. É comida que ...
Doces para celebrar o dia de reis
Em 6 de janeiro é celebrado o dia de Reis, que homenageia a chegada dos Três Reis Magos, Baltazar, Belchior e Gaspar, para conhecer o menino Jesus. Nesta data um hábito surgiu, o de consumir ...
Comidas de Ação de graças e Black Friday
Novembro é tempo de compras sob o rótulo "Black Friday", mas você sabe o real sentido desta promoção? A expressão, que surgiu nos Estados Unidos, está diretamente ligada a um dos feriados de ...
