Encontrar pessoas e aprender sobre vinhos é bom!

Por Lalá Ruiz*

Confesso que não conhecia a vinícola chilena Ventisquero até a noite da última quinta-feira, 22 de junho, quando participei do Meeting Cantu 2023, um evento B2B (business to business) promovido pela Cantu Importadora para profissionais e empresas do mercado do vinho e realizado em várias cidades brasileiras – a etapa de Campinas (SP) aconteceu no restaurante Maremonti, no Cambuí.

Mais do que reunir pessoas que trabalham com vinho em torno de uma mesa para degustar bons rótulos e comida boa, o Meeting é sobre compartilhar conhecimento, conversar sobre vinhos. E um dos convidados que compartilhou suas vivências e experiências com os presentes foi, justamente, Alejandro Galaz, enólogo chileno com mais de 20 anos de atuação na área e que, desde 2006, faz parte da equipe Ventisquero.

Além de apresentar a história da jovem vinícola – a Ventisquero foi inaugurada oficialmente em 1999, possui vinhedos na Costa de Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda e no Atacama, e é conhecida por suas práticas sustentáveis –, Galaz levou à mesa alguns vinhos muito especiais. Entre eles, rótulos das linhas Vertice e Tara Atacama.

Tenho outra confissão: me perdi um tanto nas uvas e rótulos, já que, além da Ventisquero, a noite também foi regada a vinhos da Califórnia (EUA) e da Itália. Mas, me chamou a atenção o tinto da Tara Atacama, série nascida no Deserto do Atacama e de produção limitada. Na boca, é um vinho muito mineral e com um toque salgado, graças à influência das correntes marítimas no clima e no solo.

Simplesmente sensacional.

Ah! Sobre o que escrevi acima, a respeito de o Meeting Cantu ser um evento para compartilhar conhecimento e conversas, depois da apresentação sobre a Ventisquero, eu e dois amigos “batemos um papo” com Galaz. Conversamos sobre como os vinhos chilenos são referência de qualidade e uma inspiração para os produtores brasileiros. O enólogo, por sua vez, ressaltou a excelência dos nossos espumantes. Para ele, essa é a nossa grande vocação quando o assunto é vinho.

SAIBA MAIS

• Para conhecer mais sobre a Viña Ventisquero, basta acessar o site www.ventisquero.com.
• A Cantu Importadora faz parte do Grupo Wine, líder no ranking de importação de vinhos no Brasil. Possui mais de 18 anos de operação B2B, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos no portfólio, vindos de 50 produtores de 14 países. Mais informações: institucional.cantuimportadora.com.br.

EM TEMPO

*Lalá Ruiz é jornalista formada pela PUC-Campinas. Trabalhou no extinto jornal Diário do Povo e no Correio Popular, ambos de Campinas (SP). Gosta de rock, blues, jazz, Clube da Esquina, pop latino, flamenco, literatura, televisão e cinema. É torcedora do Santos F.C. e criadora do IG @oassuntoevinho.