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Cava: o espumante que veio da Espanha

 Surgido no século 19, o cava vem ganhando cada vez mais espaço no mercado internacional de espumantes
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De volta às origens com as cervejas selvagens

 Ao contrário de muitas categorias cervejeiras que parecem ser grandes novidades, as cervejas selvagens são basicamente o "Big Bang" desse universo. Mas, ainda que elas estejam por aí há centenas ...
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Bolo de pinhão da chef Marcella Contipelli

 É nas estações mais frias do ano que o pinhão, uma semente versátil e saborosa, se apresenta para dar seu toque especial em preparações diversas.Um bom exemplo é o bolo assinado pela chef ...
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Ode ao tomate no festival de inverno de Sousas e Joaquim Egídio

 Tomate foi o ingrediente escolhido para brilhar nas preparações dos participantes do 16º Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio, “Tomates da Garoa” – da entrada à ...
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Gastronomia e música de volta à praça Beira Rio, em Sousas

 Festa de abertura da 16ª edição do Festival de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio, que reúne estabelecimentos dos dois distritos, será realizada de 24 a 26 de junho, após dois anos sem ...
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Dia do Lambrusco é comemorado em 21 de junho

 Adocicado, simples e frisante, é considerado um vinho de entrada, ou seja, muita gente se inicia no universo dos vinhos através dele.
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De olho no mercado do vinho: confira as novidades

 Novo rótulo brasileiro e quatro vinhos importados da Grécia estão entre os lançamentos do setor que chegaram recentemente ao varejo
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Quer aprender sobre cerveja? Confira cursos acessíveis

 Costumo dizer aos amigos que para conhecer sobre cerveja artesanal, só provando. Aprender sobre essa química é arriscar a pedir um copo de um estilo que nunca tomou antes - e, a partir daí, ...
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Dia Nacional do Vinho: país só tem o que comemorar

 Neste domingo, 5 de junho, é o Dia Nacional do Vinho. Trata-se de uma data criada com o objetivo de valorizar a produção da bebida no Brasil, cuja comemoração ocorre sempre no primeiro domingo de junho.
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Cinco motivos para consumir cerveja artesanal brasileira

 O dia 5 de junho é comemorado desde 2012 como o Dia da Cerveja Brasileira, uma forma de enaltecer a produção nacional que, sim, tem muita história pra contar. Tanto que a data homenageia um ...
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