Fraldinha gratinada à portuguesa do chef Olivardo Saqui
O chef Olivardo Saqui, da Quinta do Olivardo, tradicional restaurante de gastronomia portuguesa localizado na Rota do Vinho, em São Roque, e no Brooklin, em São Paulo, traz uma receita fácil, saborosa e prática de fraldinha gratinada à quatro queijos com toque da culinária portuguesa.
“A receita é de dar água na boca e agrada todos os paladares. Para completar, basta preparar como acompanhamento um arroz branco, por exemplo, e surpreender sua família e convidados”, garante o ...
Pudim de leite na lata, do chef Melchior Neto
Pudim de leite é uma clássica sobremesa nos lares brasileiros e também nos restaurantes. É satisfação certa quando chega à mesa com convidados também. Mas dá pra encantar ainda mais. A dica do Chef Melchior, responsável pelo Gema Restaurante e Botequim Carioca, ambos em Santo André (SP), é fazer porções únicas e servir direto da latinha de leite condensado. Um charme!Inspire-se com a receita!
Bolo de pinhão da chef Marcella Contipelli
É nas estações mais frias do ano que o pinhão, uma semente versátil e saborosa, se apresenta para dar seu toque especial em preparações diversas.Um bom exemplo é o bolo assinado pela chef Marcella Contipelli, responsável pelo Restaurante Pontremoli que fica na Pousada Alto da Boa Vista, em Campos do Jordão. Para completar a receita, ela indica fazer uma calda de caramelo com pinhão. Mãos à massa! Bom apetite!
Kabab do chef Simon do Lavash Comida Armênia
O chef Simon Gbrail Kazanjian, do Lavash comida armêmia, compartilha com os internautas Entre Sabores uma receita típica de seu país: o Kabab na travessa, que se assemelha à kafta.
Chef Simon nasceu na Síria e trabalhou na Armênia e na Ucrânia antes de vir ao Brasil
Segundo ele, é uma ótima opção de prato principal para almoços em família e amigos, e pode ser consumido com arroz chérie ou com o pão lavash e as pastinhas babaganush, coalhada seca e homus.Nascido e criado ...
Receita de frangão com cara de festa
Em tempos bicudos como os que estamos vivemos, com preços de tudo subindo sem parar, uma boa alternativa para dar uma cara de festa às refeições em família é fazer um frangão assado.
Pra ficar perfeito, é só ousar um pouco nos ingredientes, trocar um ou outro tempero de costume. Dá uma olhada na receita abaixo e divirta-se na cozinha!
Bacalhau que Chora, do churrasqueiro José Almiro
Procurando uma receita diferente com bacalhau? Você acaba de encontrar e é assinada por José Almiro, apresentador do canal Churrasqueadas.O Bacalhau que chora é uma versão de receita criada pelo bar do Genezio, que fica em Poços de Caldas (MG), que traz o peixe dentro da cebola. Confira detalhes abaixo:
