Uma vitória para produtores artesanais paulistas
Foi aprovado na Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo, no final de outubro, um projeto de lei que estabelece novas normas para a manipulação e o beneficiamento de produtos artesanais comestíveis de origem animal, e ainda sobre sua inspeção e fiscalização sanitária. A medida aguarda sanção do governador, total ou parcial, o que deve ocorrer ainda em novembro.
A Lei 607/2021 desburocratiza o processo de produção artesanal de alimentos, que incluem: carnes; ovos; leite; ...
Alimentação em foco: formação e feira
Semana da Alimentação realizada em Campinas conta com feira no Paço Municipal desenvolvida em parceria com GT de Hortas Comunitárias. Ação faz parte do projeto “Campinas Solidária e Sustentável - Agricultura Urbana e Agroecologia” em celebração ao dia mundial da alimentação (16 de outubro).
O início da III Semana Municipal da Alimentação, ocorre na quinta, dia 14, com aula virtual do Curso de Capacitação de Multiplicadores em Educação Alimentar e Nutricional. As ...
A Casa do Porco no top 20 dos melhores restaurantes do mundo
A Casa do Porco, restaurante de alta gastronomia caipira do chef Jefferson Rueda, ficou em 17º lugar na lista dos melhores do mundo - The World’s 50 Best Restaurants 2021. O anúncio foi feito nesta terça-feira, dia 5 de outubro, em cerimônia realizada na Antuérpia, Bélgica, com a presença do chef e sua esposa Janaína Rueda.
Foi o único estabelecimento gastronômico brasileiro este ano no ranking. Em 2019, A Casa do Porco figurou na lista, mas em 39º lugar, ou seja um salto de 22 ...
Aussie Grill chega a Campinas e Piracicaba
Já está em funcionamento nas cidades de Campinas e Piracicaba a marca Aussie Grill, criada na Arábia Saudita, que traz o conceito Sweet and Spicy com pratos focados em proteína de frango. Onde saborear? Em casa! Isso mesmo, disponível apenas pelo delivery, via iFood, em quatro operações, chegando a diversos bairros das duas cidades.
O frango é o astro em sanduíches e porções, que podem ser individuais ou para compartilhar. Segundo a marca, entre os destaques está o Crispy ...
Um dia pra visitar cervejarias em Sorocaba
No dia 16 de outubro, um ônibus partirá de Campinas em direção a Sorocaba para um turismo saboroso e interessante por três cervejarias da cidade. O passeio marca o retorno do Beer Tour Campinas à ativa, serviço que fomenta o turismo cervejeiro, desde 2015, e que estava parada por conta da pandemia.
Com a vacinação avançando e a retomada do setor, que tanto sofreu e ainda sofre por conta do covid-19, Vinícius Colacioppo e Luana Nista resolveram colocar o ônibus na estrada ...
Gastronomia e a celebração do centenário da Semana da Arte Moderna de 1922
A Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo de São Paulo já iniciou a celebração do centenário da Semana de Arte Moderna de 1922. Um conjunto de atividades que integram a programação do Modernismo Hoje, muitas delas online, ocorrem nos meses de setembro e outubro.
Entre elas está o lançamento do livro "A Arte de Devorar o Mundo: Aventuras gastronômicas de Oswald de Andrade". Com a coordenação de Rudá K. Andrade, no próximo dia 30 de setembro.
A obra faz um ...
Gastronomia em alta em Jaguariúna
Até dia 30 de setembro, 29 estabelecimentos gastronômicos de Jaguariúna - cidade que é a porta de entrada do Circuito das Águas paulista - participam do primeiro festival promovido pela prefeitura em comemoração ao aniversário de 67 anos do município.
Na oportunidade, cada um dos restaurantes, bares, cafeterias, padarias, lanchonetes e sorveterias participa com apenas apenas um prato – porção específica ou combo – que tenha, necessariamente, um nome que simbolize a cidade e ...
Pra economizar na hora de cozinhar
Aumentos no valor do gás, criação de tarifa de crise hídrica, que elevou em 6,78% na tarifa média dos consumidores regulados, como os residenciais, preços nos supermercados cada vez mais altos, não apenas na carnes, mas na cesta básica em si.
>>> Leia mais: Cesta básica sobe 10% em 12 meses, aponta Dieese
Enquanto tudo sofre reajuste, os rendimentos permanecem no mesmo patamar trazendo desequilíbrio nas contas e afetando fortemente o que comer e até como cozinhar.
Por ...
Alta nos preços dos itens da cesta básica
O custo médio da cesta básica teve alta em 13 das 17 capitais brasileiras entre julho e agosto, segundo pesquisa divulgada no dia 8 de setembro pelo Dieese - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos. Levando em consideração os últimos doze meses, o preço da cesta subiu mais de 10% em todas as capitais pesquisadas.
Os valores variam de R$ 456,40, em Aracaju (SE), a R$ 664,67, em Porto Alegre (RS). Neste caso, o gasto com produtos básicos para a vida das ...
Senac oferece workshops gratuitos sobre cerveja
O Senac Campinas oferece, a partir do dia 30 de agosto, três encontros 100% gratuitos e on-line, sobre cerveja, no Sala Senac de Degustação, que abordam do porte das cervejarias, estilos, até harmonização.As atividades acontecem nos dias 30/08, 13 e 20/09. Para participar, é preciso ter mais de 18 anos e fazer a inscrição na página do Senac Campinas.“Este tradicional evento proporciona um itinerário formativo e de estudos completos para formação de profissionais de turismo, ...
