Indaiatuba recebe 5ª edição do Sabores da Terra
De 23 de agosto a 12 de setembro, os apaixonados por gastronomia de Indaiatuba poderão aproveitar pratos e combos de sanduíche e sobremesa com ótimos preços de 25 estabelecimentos. Trata-se da 5ª edição do Festival Sabores da Terra, que integra o festival de inverno em curso na cidade.
Com o tema Receitas de Família: cozinha de memórias afetivas, chefs, confeiteiros e cozinheiros pensaram pratos (valor fixo de R$ 49,90) e combos (de sanduíche a R$ 35 e combo de sobremesa a R$ 25) ...
Encontre a feira orgânica mais perto de você
Consumir alimentos orgânicos é uma tendência para pessoas que gostam de gastronomia e que procuram ter uma vida saudável. Mas onde encontrá-los além dos supermercados? Entre Sabores revela pra você.Em Campinas, una o útil ao agradável fazendo suas compras - que não se restringem a hortifrutigranjeiros ( tem também alimentos processados e cosméticos) em feiras realizadas em lugares perfeitos pra passear ao ar livre, como o Bosque dos Jequitibás e o Parque Ecológico (foto). Esta ...
Olfato e paladar em segurança contra covid-19
Conheça os cuidados necessários para retornar de forma adequada às mesas fora de casaPerceber os cheiros e os sabores é de extrema importância para quem trabalha com gastronomia, ou simplesmente ama comer e beber. Para essas pessoas, só este motivo já deveria ser mais do que suficiente para seguir com todos os protocolos preventivos contra covid-19, mesmo após a vacinação com as duas doses - uso de máscaras (de preferência N95 ou pff2), manter o distanciamento social, higienizaç...
Kabab do chef Simon do Lavash Comida Armênia
O chef Simon Gbrail Kazanjian, do Lavash comida armêmia, compartilha com os internautas Entre Sabores uma receita típica de seu país: o Kabab na travessa, que se assemelha à kafta.
Chef Simon nasceu na Síria e trabalhou na Armênia e na Ucrânia antes de vir ao Brasil
Segundo ele, é uma ótima opção de prato principal para almoços em família e amigos, e pode ser consumido com arroz chérie ou com o pão lavash e as pastinhas babaganush, coalhada seca e homus.Nascido e criado ...
Comida di Buteco está de volta!
Atenção butequeiros de plantão. Até dia 22 de agosto, 33 bares e botecos de Campinas e Jaguariúna participam da 11ª edição, a 21ª no Brasil, do concurso Comida di Buteco, que tem como tema raízes. Os petiscos 2021 tem preço fixo de R$ 27,00. Por conta da pandemia, o foco neste ano será no delivery e em formato híbrido. Veja todos os participantes, peticos e endereços ao final.
A ideia é permitir que todos possam provar os petiscos participantes, seja recebendo em casa ou ...
Comida saudável e afetiva em alta na gastronomia
Saúde em primeiro lugar, mas com sabor. Esse é um viés de relevância nos tempos atuais na gastronomia. Se por um lado a pandemia de covid-19 fez aflorar a busca de alimentos que aumentam a imunidade e uso de ingredientes naturais, pelo outro, reacendeu o desejo de ter à mesa comidas afetivas, que lembrem alguém ou algum lugar.
Esse é o assunto do vídeo produzido por Entre Sabores para a Planta, startup de inovação no setor de alimentação, que conta com o depoimentos de dois ...
Chefs Campinas celebra aniversários da cidade em sua nona edição
Até o dia 25 de julho, está em curso Chef Campinas, evento gastronômico que sempre era aberto com grande festa na Praça Carlos Gomes em celebração ao aniversário da cidade. Este ano, assim como ocorreu em 2020, ocorre em 20 locais, entre bares e restaurantes. Os preços variam: pratos individuais até R$ 45,00 e combos (entrada, prato principal e sobremesa) até R$ 60,00.
Os estabelecimentos participantes desta edição que mescla presencial e delivery são: Américo Cambui, Banana ...
Cozinha de Afeto é tema de festival de Sousas e Joaquim Egídio
Se tem algo que nunca sai de moda é comida que traz aconchego e boas lembranças e em dias frios, nada melhor que isso! Pois esse é justamente o tema do 15º Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio, que vai de 8 de julho e 8 de agosto em 23 estabelecimentos localizados nos charmosos distritos de Campinas.
Os pratos e combos, com valor fixo de R$ 45,00, poderão ser consumidos no local, assim como ser retirados ou entregues em casa. Ao final, Entre Sabores traz os ...
Outros biomas em nossos pratos
Ingredientes do Cerrado e da Amazônia são usados na alta gastronomia na Região Sudeste, é o que mostra o vídeo Entre os Sabores do Brasil
Por Érika Soares*
Antes de qualquer coisa, quero saber de você, querido leitor: consegue discernir o que é nativo do Brasil e o que veio de outros continentes? Sabe de qual bioma vem o que usualmente consome?
Feita a reflexão, vamos ao que interessa. O Brasil possui uma riqueza imensurável em frutas, plantas e pimentas nativas do Cerrado ...
Alimento a quem tem fome
A cada novo dia pipoca uma nova campanha de doação de alimentos. E não é pra menos. De acordo com o relatório Efeitos da Pandemia na Alimentação e na Situação de Segurança Alimentar no Brasil, atualmente 58 milhões de brasileiros sofrem com insegurança alimentar e pelo menos 15% convive com a fome diariamente.
Os números deste estudo são recentes e foram apresentados no dia 13 de abril de 2021 por pesquisadores do Grupo de Pesquisa Alimento para Justiça: Poder, Política e ...
