Festa do Boi Falô de volta e com macarronada
A Festa do Boi Falô, realizada tradicionalmente na sexta-feira santa no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, volta a ocorrer depois de dois de pandemia de covid-19. A 26ª edição será dia 15 de abril, a partir das 10 horas, na Praça do Coco. Haverá apresentações culturais e praça de alimentação.
Entre as tradições da festa está a distribuição de macarronada com molho de tomate e sardinha. De acordo com Osvaldo Kaize, subprefeito do distrito, o costume surgiu com os ...
Saiba quais as diferenças entre as profissões cervejeiras
Para quem consome e aprecia a cerveja artesanal, trabalhar com o produto parece o melhor dos mundos. Afinal, até que a bebida chegue no seu copo, foram várias as etapas desde a produção até a distribuição de barris, latas e garrafas - e diversos profissionais foram os responsáveis por fazer a mágica acontecer. Até mesmo depois de lançada, a cerveja é instrumento de trabalho de conhecedores e estudiosos. Mas, afinal, quem são estes especialistas?
Começo abordando sobre a ...
Paulínia recebe Festival Sabores da Terra
O final de semana de 8 a 10 de abril em Paulínia vai ser especial. É quando ocorre o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra pela primeira vez na cidade no estacionamento lateral do Theatro Municipal. A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de livros para o projeto da Biblioteca Itinerante de Paulínia.O evento, que percorre as cidades do interior de São Paulo com opropósito de fomentar a cultura através da gastronomia e promover pequenos produtores locais e regionais, ...
Uma nova estação: as cervejas de outono
Quando chega uma nova estação, cores, aromas e temperaturas mudam junto com ela. É o que acontece quando transicionamos do verão para o outono: o calor característico já deu espaço para ares mais frescos. E não estranhe se aflorar sua vontade por estilos de cervejas diferentes das mais refrescantes. Para quem aprecia uma variedade de cervejas, cada estação realmente reflete todas essas sensações de uma estação. Assim como as (um tanto clichês, confesso) folhas secas e avermelh...
Por que comemoramos o St. Patrick’s Day?
Chegou a semana de março em que só se fala em comemorações regadas à cerveja e chapéus verdes nos pubs mundo afora. Provavelmente, você já deve ter visto a famosa cerveja verde em algum lugar. Nesta semana, em que se comemora o Saint Patrick's Day (17 de março), a Cervejopédia te explica os motivos dessa festividade e seus simbolismos. Antes de tudo, é preciso conhecer o patrono das comemorações. Afinal de contas, quem foi essa figura tão venerada pelos irlandeses?
O que a ...
Cultura e gastronomia indígena em foco
O espaço cultural Cis Guanabara, em Campinas, recebe nos dias 19 e 20 de março, das 10h às 20h, o Festival Gastronomia e Arte Indígena (Dja Wyaa Embiapó Temby'u Ete, na língua Guarani), com entrada gratuita. Organizado por mulheres indígenas do Coletivo e Ponto de Cultura EtnoCidade, o evento reunirá mais de 20 etnias indígenas em dezenas de atividades e atrações.
É oportunidade perfeita de experimentar diversos pratos da alta gastronomia indígena, como o Aribé Mydzé, prato ...
