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Um jeito diferente de fazer “moqueca”

 Parece moqueca, tem gosto de moqueca, mas o jeito de preparar é diferente. Pra fazer esta receita, minha sugestão é brincar com os métodos de cozinhar . Primeiro empanei e fritei o peixe, ...
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Sustentabilidade nas viagens: pratique!

 Quem gosta de viajar não perde uma oportunidade de final de semana prolongado pra cair na estrada, nem que seja pra visitar uma cidade na região que mora, ou um bate-volta em passeios para só ...
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Motivos para quem ama gastronomia visitar o Cândido Ferreira

 A pequena ponte na rua de pedra em meio à mata é o portal de entrada para um lugar recheado de história e de trabalho sério em favor da saúde mental no Distrito de Sousas, em Campinas: o ...
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Syrah, uma uva antiga que se adapta a diferentes terroirs

 Também chamada de Shiraz ou Sirac, entre outros nomes, a variedade é uma das preferidas no Brasil em regiões onde se pratica a dupla poda
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Cinco dicas de filmes e séries com a temática cervejeira

 Uma das grandes formas de entender o mundo é por meio da arte, seja cinema, séries de televisão e afins. Por que não então aplicar isso à cerveja? Se você, assim como eu, é um aficionado por ...
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Aglianico, a uva que dá fama aos vinhos da Basilicata

 Tradição vitivinícola da região remonta há 4 mil anos, período que coincide com a chegada dos gregos por lá
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Monjas querem produzir primeira cerveja trapista no Brasil

 O Mosteiro Trapista Boa Vista, localizado em Rio Negrinho (SC), poderá em breve produzir além dos chocolates finos, geleias e biscoitos, a tradicional cerveja trapista. Isso porque as irmãs ...
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Câmara aprova PL que põe mais veneno na sua mesa

 Apesar da população e mais de 20 órgãos públicos e organizações da sociedade civil terem se manifestado contra, foi aprovado pela Câmara dos Deputados, na última quarta-feira, 9 de fevere...
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Culinária Caiçara e suas “tradições”

 * Por Heyttor BarsaliniÉ verdade que peixe, banana e farinha de mandioca são os ingredientes mais tradicionalmente presentes na elaboração das refeições tradicionais da culinária caiçara. ...
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Sorvetes de sabores diferentões, uma tendência

 O relat´ório publicado pela Baum + Whiteman aponta a continuidade de várias tendências do ano passado para 2022. A busca pela alimentação mais saudável se fortalece, mas outros fatores ...
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