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Lambic, o estilo de cerveja mais antigo que continua a despertar paixões

 Só mesmo o amor para eternizar um estilo de cerveja tão antigo que remonta ao século 13. Repleta de lendas, anedotas e presente em produções literárias ao longo do tempo, a cerveja Lambic é ...
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As comidas apresentam não apenas sabores, mas também saberes

 Por Érika Soares Comer é um ato cultural, social e cognitivo, pois está relacionado a um dos cinco sentidos, o paladar. Este, que também pode ser denominado gosto, é diferenciado de acordo ...
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Giuliana Ferreira, embaixadora das vinícolas Catena Zapata e Vinãs Montes (Crédito: Lalá Ruiz)

Você conhece o trabalho de uma embaixadora de marca de vinho?

 Confira entrevista com Giuliana Ferreira, embaixadora das vinícolas Catena Zapata e Viña Montes, feita durante a apresentação da nova carta de vinhos do Bellini Ristorante, em Campinas Por ...
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Época de festas juninas é prato cheio para as cervejas sazonais

 Por Letícia Cruz* Junho chegou e, com ele, a minha época favorita do ano. Quem resiste à quantidade de comida boa que esses dias trazem? Mesmo que sem aquele brilho da festa e da reunião de ...
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Hamburguer com berinjela de dar água na boca

 Os sanduíches são sempre uma boa pedida pra acompanhar aquela cervejinha no final do expediente ou pra matar a fome. Para que tenha mais sabor e seja mais saudável uma sugestão interessante é ...
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Três vinícolas para visitar quando a pandemia passar e o dólar permitir

 Seleção que inclui bodegas da Argentina, Chile e Uruguai leva em consideração critérios muito pessoais, incluindo sentimentais Por Lalá Ruiz* Listas: tem como não fazê-las? Eu já fiz ...
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Bebendo em casa: a relação do brasileiro com a cerveja mudou?

 Começo a coluna com uma pergunta ao leitor: como está sua dinâmica de beber cerveja desde que o mundo virou de cabeça pra baixo na pandemia? Entre idas e vindas na flexibilização do funciona...
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Espresso no drink pra celebrar o café

 No dia nacional do café, 24 de maio, Entre Sabores traz uma receita de drink com a bebida mais amada dos brasileiros. Assinada pela bartender e embaixadora de marcas do portfólio Bacardi, Maíra ...
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Um raio-x do mercado global de vinho em tempos de pandemia

 Dados da OIV - The International Organisation of Vine and Wine apontam que a produção mundial foi de 260 milhões de hectolitros em 2020 Por Lalá Ruiz* Ao divulgar os números do mercado ...
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Lasanha de berinjela e palmito no prato

 Hoje é a vez dos vegetarianos por aqui, mas para os que comem queijo também. Essa receita é bem simples e rápida de preparar, mas isso não diminui seu sabor. Você pode montar direto no prato ...
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