Rigatone Trasteverina do chef Aldo Teixeira
Para celebrar o dia mundial sem carne, uma receita de Rigatone recheado de muçarela de búfala assinada pelo chef Aldo Teixeira, que comanda as cozinhas dos restaurantes italianos Forchetta D'oro (Vl. Olímpia) e La Terrina (Pinheiros), ambos em São Paulo.
Restaurant Week 2023 em curso até 16 de abril, em Campinas
Com menus completos a partir de R$49,90, festival é o meio perfeito para conhecer novos restaurantesAté dia 16 de abril, mais de 30 restaurantes de Campinas, Valinhos e Jundiaí oferecem menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) com preços convidativos na 17ª edição do Festival Restaurant Week, cujo tema é Heranças Históricas. Cada estabelecimento pode oferecer até três tipos de cardápio. Tradicional: R$49,90 (almoço) e R$64,90 (jantar); Plus: R$59,90 (almoço) e ...
St. Patrick’s: março é mês de cerveja artesanal
Entre Sabores traz três dicas de eventos em Campinas que são oportunidades para conhecer cervejarias artesanais e celebrar o dia de São Patrício, padroeiro da cerveja. O St. Patrick’s Day é uma festa da cultura da Irlanda que se expandiu para vários países do mundo a partir da imigração irlandesa. O dia correto da celebração é 17 de março, data em que se lembra o aniversário de morte de São Patrício, mas por aqui a comemoração se estende por outros finais de semana. ...
Mulheres somam 54% no setor de alimentação fora do lar
Estudo inédito, realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) a partir de dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), mostra que as mulheres já são 54% da força de trabalho formal no setor de alimentação fora do lar. Entre os informais a presença chega a 56%. São mais de 1,6 milhão de trabalhadoras nesta área.“A força feminina é evidente entre os bares e restaurantes. Aos poucos vamos equilibrando o jogo entre quem empreende, ...
Paulínia recebe festival Sabores da Terra
O município de Paulínia foi o escolhido para abrir o circuito 2023 do Festival Itinerante Sabores da Terra, que irá ocorrer neste final de semana (de 10 a 12 de março) no estacionamento do Theatro Municipal. A entrada é gratuita, com a sugestão de doação de livros para o projeto da Biblioteca Itinerante da cidade, bem como ração para pets em situação de rua, a serem revertidos para ONG’s locais.
Serão 22 operações gastronômicas que priorizam a culinária caipira com pratos ...
Páscoa 2023 tem recorde de lançamentos, diz Abicab
Setor trará mais de 160 novos produtos para a data, o que significa aumento de 9% em relação ao ano passado
Neste ano, as gôndolas nos pontos de vendas e o e-commerce estarão ainda mais recheados com os lançamentos para o período da Páscoa, que será celebrada em 9 de abril. De acordo com levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), serão 440 itens oferecidos pelas empresas associadas à entidade para a data em 2023, sendo 163 ...
Uma mancha na história do vinho brasileiro
Por Lalá Ruiz*
Na última semana, a indústria do vinho nacional foi surpreendida com a notícia do resgate de 208 pessoas em situação análoga à escravidão na colheita da uva no Rio Grande do Sul. Contratados pela empresa Fênix Serviços de Apoio Administrativo, com sede em Bento Gonçalves, esses trabalhadores atuavam na colheita, carga e descarga de uvas para as vinícolas Aurora, Garibaldi e Salton. As três empresas, que estão entre as mais tradicionais do Brasil, afirmaram ...
Banquetaço celebra retorno do Consea
Para celebrar o retorno do Consea, Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, que havia sido desmontado em 2019 pelo Governo na época, o coletivo Banquetaço, um movimento em defesa da Boa Alimentação no país, organizou banquetes públicos e rodas de conversa nesta segunda, dia 27/2, em 40 cidades de 19 estados, para dar visibilidade às questões políticas alimentares e pela comida de verdade no prato de todos.
Sob o tema "o Consea voltou! - um prato cheio de justiça ...
Um convite para explorar a Chapada dos Veadeiros
Entre os dias 8 e 19 de março, mais de 70 estabelecimentos de cinco municípios - São João d' Aliança, Alto Paraíso de Goiás e Vila de São Jorge, Colinas do Sul, Teresina de Goiás e Cavalcante que estão na Chapada dos Veadeiros - vão receber um dos maiores festivais de descontos da região, o Chapada Week. A iniciativa reúne estabelecimentos que oferecem descontos de 10% a 50% em hospedagens, passeios turísticos, ingressos para atrativos como cachoeiras e trilhas, restaurantes, ...
