Prepare-se para Oktoberfest na Estação Cultura
O final de semana de 21 a 23 de outubro, a Estação Cultura de Campinas será o espaço da cultura cervejeira da Região Metropolitana. Estarão reunidas 31 cervejarias artesanais para Oktoberfest do Polo Beer Festival, com mais 180 torneiras de chope de estilos variados. A entrada é gratuita.
As cervejas serão servidas em doses de 200 e 400ml, com preços de R$ 7 a R$ 14 o copo. Também serão vendidas bebidas não alcoólicas como água, sucos e refrigerantes. Pra harmonizar, 17 food ...
Sousas e Joaquim Egídio tem festival de primavera em outubro
De 10 a 23 de outubro, será realizado Festival Gastronômico de Primavera dos Distritos de Sousas e Joaquim Egídio. Desta vez, o tema “Sabores do Interior” foi inspirador para os estabelecimentos , em homenagem à rota turística e de peregrinação “Caminho pro Interior”, inaugurada há pouco. Serão 12 restaurantes participantes que apresentarão ao público pratos únicos ou o combo completo a R$ 59. No menu. A tradicional Festa de Abertura será realizada na Praça Beira Rio em ...
DegustArt de volta a Campinas
De 12 a 16 de outubro, no Parque Taquaral, será realizada a 4ª edição do DegustArt, um dos principais eventos de gastronomia da Região Metropolitana de Campinas (RMC). Estão previstas no evento ações de sustentabilidade, diversidade, sociais, esportivos, culturais e cozinhas-shows, com participação de 24 bares e restaurantes durante cinco dias – dois a mais que nos três anos anteriores. A entrada será solidária com a doação de um quilo de alimento não perecível, a serem ...
Pelo Queijo Mineiro como patrimônio da humanidade
O queijo mineiro - e seu modo de fazer, que tem mais de 200 anos de histórias, tradições e saberes - acaba de se candidatar para integrar a Lista Representativa do Patrimônio da Humanidade, chancelada pela Unesco. A assinatura e entrega do documento ao Ministério do Turismo pelo Sistema Faemg e pelo Sebrae Minas ocorreu durante o Festival do Queijo Artesanal de Minas de 2022, realizado em Belo Horizonte, no último final de semana de setembro.
Para o presidente do Sistema Faemg, ...
Negroni Week: é tempo do clássico drink italiano
Está em curso o Negroni Week, com a participação de mais de 90 bares do Brasil. De acordo com as regras do concurso, que vai até dia 18 de setembro, as casas devem oferecer alguma criação autoral do coquetel, além da versão clássica.
Em Campinas, três lugares participam do evento que celebra o drink italiano, o Kanu Mar e Fogo é uma delas. O mixologista Matheus Rayoni criou duas receitas para os apaixonados pela mistura: o Negroni Shissô (Gin, campari e vermute de shissô ...
Chefs Campinas chega ao Ouro Verde e Campo Grande
Nos domingos, 18 e 25 de setembro, os distritos do Ouro Verde e do Campo Grande, em Campinas, receberão, respectivamente, o festival Chefs Campinas, com entrada gratuita, em comemoração ao aniversário da fundação de ambos.
No Ouro Verde, o evento será dia 18, das 10h às 18h, na Praça da Juventude, localizada no DIC V (Conjunto Habitacional Chico Mendes) e vai contar com 11 operações, que incluem a participação de restaurantes e bares, em sua maioria, da própria região, caso ...
Um livro para conhecer a história da cachaça
Cachaça, a bebida mais brasileira de todas, está presente em 67 países mundo afora e alcança números extraordinários no quesito exportação (só de janeiro a julho deste ano foram R$ 53,1 milhões, segundo a Logcomex). Os números mostram que é merecedora de ser apreciada e de ter sua história contada e recontada.
Foi o que fez Jairo Martins, engenheiro que possui cursos de extensão de degustação, produção e análise sensorial de aguardentes, em seu livro Cachaça: história, ...
French Pilsner, um estilo cervejeiro pra conhecer
O universo das cervejas artesanais é gigante e há sempre algo mais a aprender, afinal são bem mais de 100 estilos, entre ales e lagers, para conhecer e milhares de combinações possíveis. Alguns deles são poucos explorados por aqui, como é o caso das French Pilsners, que levam lúpulos franceses.
Se pra você é novidade e o desejo de experimentar foi despertado fique ligado nesta boa notícia: a Cervejaria Landel lança neste sábado, dia 10, a Sivuplê (rótulo bem humorado tanto ...
Sabores das Águas: festival de comida praiana chega a Campinas
Os preparos com frutos do mar ganham espaço neste final de semana na Lagoa do Taquaral, em Campinas. É o Festival Sabores das Águas (primo do Sabores da Terra) que chega à cidade depois de uma longa espera por conta da pandemia. De 2 a 4 de setembro (de sexta-feira a domingo), crustáceos, moluscos, pescados de mar e de água doce nacionais integram os menus de 51 operações e em muitas versões: camarão frito, ao alho e óleo e empanado ou no espeto, peixe no fogo de chão, moqueca ...
Virada Cultural vai ter cerveja artesanal local
No próximo final de semana, dias 20 e 21 de agosto, 22 cervejarias do Polo Cervejeiro da RMC irão participar da Virada Cultural em Campinas, na Estação Cultura. O espaço irá receber shows bacanas Almir Sater e Davi Moraes, filho de Moraes Moreira, homenageando os 75 anos do artista, além de Céu e da Orquestra Sinfônica de Campinas com Diogo Nogueira.
Além da Estação Cultura, a Virada vai ocupar o Teatro Castro Mendes, a Praça Corrêa de Lemos, a Praça Bento Quirino, a ...
